今回は、簡単 そうめん レシピ ・豚肉とゴーヤの つけ麺 です。台風接近のため買い物が出来ず、そうめん と豚肉で簡単な つけ麺 レシピ を作ってみました。豚肉と一緒に叔母が持ってきたゴーヤもプラスした、美味しい そうめん レシピ の豚肉とゴーヤの つけ麺 を作ってみました。
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それでは、簡単そうめんレシピの豚肉とゴーヤーのつけ麺を作っていきましょう。
1 まずは、豚肉をたべやすい大きさにカットします。
2 次に、ゴーヤを縦半分に切り、ワタと種を取り除き、それを薄切りの銀杏切りして、塩水に漬け込んで、暫く置いておきます。
3 あと、生姜の微塵切りと青ねぎを小口切りにして準備しておきます。
ここからが、調理です。
4 フライパンにサラダ油を熱し、生姜の微塵切りと豚肉を炒めます。
5 更に、ゴーヤを加えて炒め合わせ、塩・胡椒で味を調えます。
6 そこに出汁・酒・味醂・醤油を加えて煮て、あくをとればつけ麺の出来上がりです。
簡単でしょう。
普通のそうめんより、コクがあって美味しかったですよ〜。
更に、かつお節で旨みがさらにプラスされています。
おまけに、ゴーヤの苦味がいいアクセントになってくれていましたね〜。
機会がありましたら、このそうめんのつけ麺作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しい一品に仕上がりました。
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