メンチカツのアレンジレシピ・メンチカツ皿
今回は、 メンチカツ のアレンジ レシピ ・ メンチカツ 皿です。叔母が、 メンチカツ を持って来てくれました。そんな メンチカツ で、再放送のケンミンショウで紹介されていた カツ皿 にアレンジした メンチカツ 皿を作ってみました。
メンチカツのアレンジレシピ・メンチカツ皿
今回は、 メンチカツ のアレンジ レシピ ・ メンチカツ 皿です。叔母が、 メンチカツ を持って来てくれました。そんな メンチカツ で、再放送のケンミンショウで紹介されていた カツ皿 にアレンジした メンチカツ 皿を作ってみました。
それでは、メンチカツ皿を作っていきましょう。
俺流のメンチカツの作り方を紹介します
１ まずはソーセージを粗微塵切りにし、パン粉を牛乳に浸しておきます。
２ 次に牛と豚の合いびき肉に塩･胡椒し、浸したパン粉･粗微塵切りの玉ねぎ･卵、それに粗微塵切りのソーセージを合わせてよ〜く混ぜ合わせます。
３ それを食べやすい大きさに成型し、小麦粉･卵･パン粉の順につけていきます。
４ 小麦粉→卵→パン粉を浸けたメンチカツを、油で揚げれば出来上がりです。
これで、メンチカツが完成です。
ここからが、カツ皿を作ります
５ 鍋に自家製のそば出汁を沸かし、そこに卵を加えて泡立てきで５分位混ぜます。
６ 皿にご飯を盛り、茹でたキャベツを置き、メンチカツを載せ、卵汁をかけて出来上がりです。
簡単でしょう。
これは、ハマっちゃう感じです。
機会がありましたら、是非このメンチカツ皿を作ってみては如何ですか。
ちょっと、卵のクリミーさが・・・。
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