梨の簡単レシピ・ポークソテーの梨ソース

今回は、 梨 の簡単 レシピ ・ ポークソテー の 梨 ソース です。叔母が持ってきた 梨 が余っちゃって・・・。数日前のTVで、 梨 の ソース が紹介されていたのを参考に、 ポークソテー の 梨 ソース を作ってみました。

梨の簡単レシピ・ポークソテーの梨ソース

今回は、 梨 の簡単 レシピ ・ ポークソテー の 梨 ソース です。叔母が持ってきた 梨 が余っちゃって・・・。数日前のTVで、 梨 の ソース が紹介されていたのを参考に、 ポークソテー の 梨 ソース を作ってみました。
pokusote-pearsosu.JPG
それでは、ポークソテーの梨ソースを作っていきましょう。

1 梨を皮を剥いて、擦り下ろしておきます。
2 豚肉は常温に戻して筋切りをし、塩を振っておきます。
3 豚肉をキッチンペーパーで拭き、下ろした梨に漬け込んでおきます。
ここからが、調理です
4 フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉の梨を拭き取り、豚肉を両面こんがりと焼きます。
5 器にベビーリーフを敷き、フルーツトマトを添え、ポークソテーを置きます。
6 フライパンに浸けていた梨と酒・味醂・醤油を入れて煮詰め、ポークソテーの上からかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
豚肉が、想像以上に柔らかくて旨かったですね〜。
機会がありましたら、是非このポークソテーの梨ソースを作ってみては如何ですか。
梨の使い切りに、お薦めですよ〜。

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