鶏もも肉のレシピ・簡単ニンニクパン粉のチキンソテー

今回は、鶏もも肉のレシピ・簡単ニンニクパン粉のチキンソテーです。鶏もも肉をステーキにして、上からニンニクパン粉をかけたニンニクパン粉のチキンソテーを作ってみました。パリッとジュシーな鶏もも肉に、ニンニクパン粉が最高でした。

それでは、ニンニクパン粉のチキンソテーを作っていきましょう。

１　鶏もも肉は筋切りをし、下味の酒と塩・胡椒で下味をつけて暫くおいて置きます。
２　ニンニクパン粉のニンニクの微塵切りとパン粉を混ぜ合わせておきます。
ここからが、調理です
３　鶏もも肉に小麦粉をつけて余分な粉を落とし、フライパンにサラダ油を熱して両面を中火で色よく焼き、火が通ったら取り出してアルミホイルに包んでおきます。
４　フライパンの油をふき取り、オリーブオイルを入れてニンニクパン粉を加え、弱火で色づくまで炒め、塩・砂糖・酒・胡麻油・青ねぎの小口切りを加えて炒め合わせます。
５　器にベビーリーフを飾り、チキンソテーを盛りつけ、ニンニクパン粉をかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
ホント、ニンニクパン粉が美味しかったですね～。
それに、パリッとジューシーな鶏もも肉が最高でした。
機会がありましたら、是非このニンニクパン粉のチキンソテーを作ってみては如何ですか。
ニンニクか効いてて、元気モリモリです！

●　今回は、鶏もも肉のレシピ・簡単鶏のカレー照り焼きです。鶏もも肉を焼き、カレー風味のたれで焼いた鶏のカレー照り焼きを作ってみました。カレー味が、食欲をそそりますよ～。

それでは、鶏のカレー照り焼きを作っていきましょう。

１　鶏もも肉は筋をしっかり切り、長ねぎは白髪ねぎにしておきます。
カレー照り焼きのたれを作ります
２　ボウルに、酒・味醂・醤油・カレー粉を合わせておきます。
ここからが、調理です
３　フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から弱火でじっくりと焼き、焼き色がついたら、裏返して焼きます。
４　フライパンの油を拭き取ってカレー照り焼きのたれを加え、強火で煮つめながら照り焼きにし、鶏もも肉を取り出して食べ易い大きさに切り分けます。
５　器にベビーリーフを置き、鶏もも肉を盛ってたれをかけ、白髪ねぎをトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
ベビーリーフを敷くと、ちょっ豪華に見えますね～。
それに、弱火でじっくり焼いた鶏もも肉は、柔らかく仕上がりましたよ～。
機会がありましたら、是非この鶏のカレー照り焼きを作ってみては如何ですか。
ほんのりカレー味で、白いご飯がすすみました！

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