ミルフィーユとんかつレシピ・大葉と梅のミルフィーユとんかつ

今回は、 ミルフィーユとんかつ レシピ ・ 大葉 と 梅 の ミルフィーユとんかつ です。久々にガッツリ食べたくて とんかつ を・・・。薄切り 豚肉 に、 大葉 と 梅 肉を挟んで焼いた 大葉 と 梅 の ミルフィーユとんかつ を作ってみました。

ミルフィーユとんかつレシピ・大葉と梅のミルフィーユとんかつ

今回は、 ミルフィーユとんかつ レシピ ・ 大葉 と 梅 の ミルフィーユとんかつ です。久々にガッツリ食べたくて とんかつ を・・・。薄切り 豚肉 に、 大葉 と 梅 肉を挟んで焼いた 大葉 と 梅 の ミルフィーユとんかつ を作ってみました。
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それでは、大葉と梅のミルフィーユとんかつを作っていきましょう。

1 外側になる薄切り豚肉に、塩・胡椒します。
2 薄切り豚肉を3・4枚くらい並べ、その上に大葉を敷き、大葉の上に梅肉を塗り、梅肉の上から大葉を重ね、再び薄切り豚肉を3・4枚重ねます。
3 重ねた豚肉に小麦粉を塗し、溶き卵に潜らせ、パン粉をつけます。
ここからが、調理です。
4 鍋にサラダ油を熱し、豚肉をそっと入れて揚げ、下面が固まったら裏返し、油をかけながらきつね色になるまで揚げ、取り出し3分程そのままにして肉汁を落ち着かせます。
5 器に胡麻ドレで和えた野菜を盛りつけ、ミニトマトを添え、食べ易い大きさに切ったミルフィーユとんかつを並べて出来上がりです。

簡単でしょう。
梅肉と大葉で、さっぱりと食べましたよ〜。
機会がありましたら、是非この大葉と梅のミルフィーユとんかつを作ってみては如何ですか。
ビールとの相性、バッチリです!


● 今回は、 ミルフィーユとんかつ レシピ ・ 高野豆腐 の ミルフィーユとんかつ です。久々にガッツリ食べたくて とんかつ を・・・。薄切り 豚肉 に、 高野豆腐を挟んで焼いた 高野豆腐 の ミルフィーユとんかつ を作ってみました。
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それでは、高野豆腐のミルフィーユとんかつを作っていきましょう。

1 高野豆腐を水で戻し、四等分の薄切りにします。
2 豚肉・高野豆腐の順に重ね、最後に豚肉で蓋をして包みます。
3 豚肉に、塩・胡椒しておきます。
香草パン粉を作ります
4 ボールに、パン粉・パセリの微塵切り・下ろしニンニクを混ぜ合わせてます。
5 下味をつけた豚肉に、小麦粉→卵白→香草パン粉を塗します。
ここからが、調理です
6 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れ、じっくりと揚げ焼きにします。
7 器にレタスの千切りとミニトマトを飾り、高野豆腐のミルフィーユとんかつをおいて出来上がりです。
8 中農ソースと、練からしでお召し上がり下さい。

簡単でしょう。
少量の薄切り肉でも、お腹いっぱいになりましたね〜。
機会がありましたら、是非この高野豆腐のミルフィーユとんかつを作ってみては如何ですか。
お財布にもやさしいですよ〜。

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