おからの簡単レシピ・親子おからサラダ

今回は、 おから の簡単 レシピ ・親子 おから サラダ です。久々に おから で何かと思い、サラダを・・・。 おから に卵を混ぜ、鶏ひき肉と野菜を合わせた親子 おから サラダ を作ってみました。

おからの簡単レシピ・親子おからサラダ

今回は、 おから の簡単 レシピ ・親子 おから サラダ です。久々に おから で何かと思い、サラダを・・・。 おから に卵を混ぜ、鶏ひき肉と野菜を合わせた親子 おから サラダ を作ってみました。
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それでは、親子おからサラダを作っていきましょう。

1 おからはフライパンに入れて火にかけ、パラパラになって熱くなるまで空炒りし、溶き卵を流し入れ、更に炒りつけて火を通して冷ましておきます。
2 キャベツは4cm長さに切ってから5mm幅に切り分け、ニンジンは細切りにして準備します。
3 玉ねぎは縦に薄切りにし、塩をふってもみ、水洗いしてから水気を絞っておきます。
ここからが、調理です
4 耐熱容器にキャベツとニンジンを入れてラップをし、電子レンジに4分かけ、粗熱がとれたら水気を絞り、冷ましておきます。
5 フライパパンにサラダ油を熱して鶏ひき肉を炒め、酒・薄口醤油・砂糖・味噌を加えて鶏味噌そぼろを作り、冷まします。
6 冷ましている間に、梅干しは種を除いて包丁で細かく叩きます。
7 ボウルにマヨネーズと梅肉を混ぜ、おから・野菜・鶏そぼろを加えて和え、器に盛り付けて出来上がりです。

簡単でしょう。
梅肉が、いい仕事してくれていますね〜。
さっぱり味で、いけますよ〜〜〜。
機会がありましたら、是非この親子おからサラダを作ってみては如何ですか。
ヘルシー食材で作る、おからサラダです。
煮物より、このおからサラダにハマりそうです・・・。


● 今回は、 おから の簡単 レシピ ・ おから サラダ です。先日作った鮭と おから のふりかけの残りの おから を使って、ポテト サラダ の おから バージョンの おから サラダ を作ってみました。
okarasarada.JPG
それでは、おからサラダを作っていきましょう。

1 おからはラップせずにチンして、水分を飛ばします。
2 水分の飛んだおからに、牛乳と少量の砂糖を加えて程よい柔らかさにします。
3 きゅうりは塩揉みし、にんじんんは細かいサイコロ状に切り、塩で茹でてザルに上げておきます。
4 スライスハムは、食べやすい大きさにカットして準備します。
5 ボールに、しっとりしたおからを入れ、きゅうり・にんじん・ハムを加えて混ぜ合わせ、マヨネーズと塩・胡椒で味を調えます。
6 器に、サニーレタスを敷き、おからサラダを盛り付けて出来上がりです。
  胡椒を効かせた方をおすすめします

簡単でしょう。
ポテサラのおからヴァージョンで、ヘルシーに仕上がりましたよ〜。
機会がありましたら、是非このおからサラダを作ってみては如何ですか。
お腹いっぱい食べても、カロリーは気にしなくても・・・。


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