おくらの簡単レシピ・厚揚げとおくらのおかか炒め

今回は、 おくら の簡単 レシピ ・ 厚揚げ と おくら の おかか 炒め です。近所の小母ちゃんが、 おくら の指し入れをしてくれました。貰った おくら に、冷蔵庫に在った 厚揚げ を合わた 厚揚げ と おくら の おかか 炒め を作ってみました。

おくらの簡単レシピ・厚揚げとおくらのおかか炒め

今回は、 おくら の簡単 レシピ ・ 厚揚げ と おくら の おかか 炒め です。近所の小母ちゃんが、 おくら の指し入れをしてくれました。貰った おくら に、冷蔵庫に在った 厚揚げ を合わた 厚揚げ と おくら の おかか 炒め を作ってみました。
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それでは、厚揚げとおくらのおかか炒めを作っていきましょう。

1 おくらのガクの部分の皮を剥き、一口大に回し切りにします。
2 厚揚げは、熱湯で茹でてザルに上げて水気を切って油抜きし、縦半分に切ってから6等分に切り分けます。
ここからが、調理です
3 フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げとおくらを塩と昆布出汁で蒸し焼きにします。
4 おくらに火が通ったら、酒と砂糖で全体を炒め合わせます。
5 仕上げにおかかを加え、鍋肌から醤油を回しかけて、サッと混ぜ合わせれば出来上がりです。

簡単でしょう。
厚揚げとおくらがいい感じに絡んで、おいしかったです。
機会がありましたら、是非この厚揚げとおくらのおかか炒めを作ってみては如何ですか。
厚揚げで、ボリュームアップのおかずに仕上がりましたよ〜。

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