なす料理簡単レシピ・なすと鶏肉の生姜蒸し

今回は、 なす料理簡単レシピ ・ なす と 鶏肉 の生姜蒸しです。今日のおしゃべりクッキングで紹介されていた、 なす と 鶏肉 の生姜蒸しを作ってみました。フライパン一つで出来る、簡単な 鶏肉 と なす の蒸し料理です。

なす料理簡単レシピ・なすと鶏肉の生姜蒸し

今回は、 なす料理簡単レシピ ・ なす と 鶏肉 の生姜蒸しです。今日のおしゃべりクッキングで紹介されていた、 なす と 鶏肉 の生姜蒸しを作ってみました。フライパン一つで出来る、簡単な 鶏肉 と なす の蒸し料理です。
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それでは、なすと鶏肉の生姜蒸しを作っていきましょう。

1 鶏もも肉は1.5cm角に切り、長ねぎは斜め1cm幅に切り、青ねぎは小口切りにして準備します。
2 ボウルに鶏肉を入れ、鶏肉の下味の酒・塩・胡椒・醤油・片栗粉で下味をつけ、長ねぎ、生姜の細切りを混ぜて20分置いておきます。
3 塩水の水に塩を溶かし、なすの皮を縞にむいて縦に4等分に切って乱切りにしてつけ、なすの水分を軽く取って、鶏肉の入ったボールに入れて混ぜ合わせます。
ここからが、調理です
4 フライパンにサラダ油、鶏肉・なすを入れて平らにし、酒を加えて蓋をし、中火で5〜6分蒸し焼きにする。
5 仕上げに胡麻油を加えて器に盛りつけ、青ねぎの小口切りを散らして出来上がりです。

簡単でしょう。
鶏肉が、超柔らかったですよ〜。
フライパンに、鶏肉となすを並べて蒸し焼きにする超簡単鶏肉料理でした。
機会がありましたら、是非このなすと鶏肉の生姜蒸しを作ってみては如何ですか。
簡単で、超おすすめの鶏肉レシピですね〜。


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