絹ごし豆腐の簡単レシピ・豆腐チヂミ

今回は、 絹ごし豆腐 の簡単 レシピ ・ 豆腐 チヂミ です。冷蔵庫に残っていた豚肉、それにキムチやニラやピザ用チーズを合わせ、お好み焼き粉と 豆腐 を加えてふっくら焼いた 豆腐 チヂミ を作ってみました。

絹ごし豆腐の簡単レシピ・豆腐チヂミ

今回は、 絹ごし豆腐 の簡単 レシピ ・ 豆腐 チヂミ です。冷蔵庫に残っていた豚肉、それにキムチやニラやピザ用チーズを合わせ、お好み焼き粉と 豆腐 を加えてふっくら焼いた 豆腐 チヂミ を作ってみました。
toufutijimi.JPG
それでは、豆腐チヂミを作っていきましょう。

1 ボウルにお好み焼き粉を入れ、絹ごし豆腐と卵を加え、泡立て器で豆腐をつぶすようにして、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
2 ボールに、刻んだ白菜キムチと3cm長さに切り分けたニラ、ひげ根を取ったもやし、ピザ用チーズ、摺り胡麻を入れ、細切にした豚肉加えてゴムベラでよく混ぜます。
ここからが、調理です
3 大きめのフライパンに胡麻油を熱し、チヂミの生地を流し入れ、ふたをして中火で約2分間こんがりと焼きます。
4 一度皿に出し、皿にフライパンをかぶせて裏返します。
5 胡麻油を鍋肌から回し入れ、約2分間ほど焼きます。
6 器に盛りつけて、食べやすいい大きさに切り分けて出来上がりです。

簡単でしょう。
外はカリ、中はふわふわで、美味しかったですね〜。
おかげで、ビールが・・・。
機会ありましたら、是非この豆腐のチヂミを作ってみては如何ですか。
混ぜて焼くだけですので、あっという間に出来ちゃいますよ〜〜〜。

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