キノコの簡単レシピ・きのこ豚玉

今回は、 キノコ の簡単 レシピ ・ きのこ 豚玉 です。昨日の残りの キノコ の エリンギ ・ 椎茸 ・ しめじ を使い、下ろしレンコンとやまいも粉でふっくら・ヘルシーな きのこ 豚玉 を作ってみました。

キノコの簡単レシピ・きのこ豚玉

今回は、 キノコ の簡単 レシピ ・ きのこ 豚玉 です。昨日の残りの キノコ の エリンギ ・ 椎茸 ・ しめじ を使い、下ろしレンコンとやまいも粉でふっくら・ヘルシーな きのこ 豚玉 を作ってみました。
kinokobutatama.JPG
それでは、きのこ豚玉を作っていきましょう。

1  エリンギは四つ割りにし、長さは半分に切り分けます。
2 椎茸は石突の固い部分を切り落とし、軸は微塵切り、笠は食感が残る大きさに切り分けます。
3 しめじは石突を落とし、小房に分けておきます。
4 レンコンは、擦り下ろしておきます。
5 ボールに溶き卵・下ろしレンコン・お好み焼き粉・塩・少量の水・削り節・揚げ玉・きのこを混ぜ合わせます。
ここからが、調理です
6 フライパンに少量のサラダ油を熱し、生地を入れ、豚バラ肉を載せ、塩・胡椒を振って両面をこんがり焼き上げます。
7 器にきのこ豚玉を載せ、お好みソースを塗り、青海苔を散らして出来上がりです。

簡単でしょう。
きのこは食感を感じられ、ジューシーで美味しかったでね〜。
それに、豚はカリっで・・・。
機会がありましたら、是非このきのこ豚玉を作ってみては如何ですか。
きのこで、ヘルシーですよ〜〜〜。

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