チャーハンの激うまレシピ・牛ひき肉のもち米チャーハン

今回は、 チャーハン の 激うま レシピ ・牛ひき肉の もち米 チャーハン です。お正月のお餅用の もち米 が余っちゃってましたので、おしゃべりクッキングで作っていた もち米 チャーハン の レシピ を参考に、この牛ひき肉の もち米 チャーハンを作ってみました。

チャーハンの激うまレシピ・牛ひき肉のもち米チャーハン

今回は、 チャーハン の 激うま レシピ ・牛ひき肉の もち米 チャーハン です。お正月のお餅用の もち米 が余っちゃってましたので、おしゃべりクッキングで作っていた もち米 チャーハン の レシピ を参考に、この牛ひき肉の もち米 チャーハンを作ってみました。
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それでは、牛ひき肉のもち米チャーハンを作っていきましょう。

1 もち米を洗い、30分以上浸けてからザルに上げ、耐熱容器にもち米と水を入れ、ラップして7分くらいチンして固めに炊きます。
2 ブロッコリーは小さ目の小房に分けて、固めに塩茹でし、ザルに上げておきます。
ここからが、調理です。
3 フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を加えて4・5本の箸でそぼろを作り、取り出します。
4 フライパンにサラダ油を熱し、ねぎと生姜の微塵切りを加えて香りを出し、牛ひき肉を加えて炒め、塩・胡椒・酒・醤油で味付けします。
5 そこに小えびとブロッコリーを加えて炒め合わせ、オイスターソース・酒・醤油・鶏がらスープを加えて煮ます。
6 フライパンにもち米を加えて炒め、香ばしく炒まったら、青ねぎの切りを散らし、胡麻油を回しかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
ちょっと、お店の味みたくなって美味しかったですよ〜。
もち米もチンしてしまえば、簡単に出来ちゃいました。
機会がありましたら、是非この牛ひき肉のもち米チャーハンを作ってみては如何ですか。
お薦めのチャーハンですよ!

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