野沢菜の簡単レシピ・野沢菜チャーハン

今回は、 野沢菜 の 簡単レシピ ・ 野沢菜 チャーハン です。大阪の叔母から、 野沢菜 などの美味しい 漬物 のセットが送られてきました。そんな 野沢菜 を使って、旨みと塩気のちりめんじゃこをプラスした 野沢菜 チャーハン を作ってみました。

野沢菜の簡単レシピ・野沢菜チャーハン

今回は、 野沢菜 の 簡単レシピ ・ 野沢菜 チャーハン です。大阪の叔母から、 野沢菜 などの美味しい 漬物 のセットが送られてきました。そんな 野沢菜 を使って、旨みと塩気のちりめんじゃこをプラスした 野沢菜 チャーハン を作ってみました。
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それでは、野沢菜チャーハンを作っていきましょう。

1 野沢菜を1cmの長さに切ります。
2 卵を、解します。
ここからが、調理です。
3 鍋にサラダ油を熱し、卵を入れてふわっと炒めます。
4 そこにご飯を入れて炒め、ちりめんじゃこと野沢菜を加え、更に鶏がらスープの素を加えて炒め合せます。
5 最後に、塩・胡椒で味を調え、器に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
美味しいチャーハンに、仕上がりました。
しかも、ちょうどいい塩加減でした。
残念なのは、パラパラ感が・・・。
お袋用に、ご飯が小々柔らかめに炊くので。
機会がありましたら、是非この野沢菜チャーハンを作ってみては如何ですか。
簡単で、お財布にやさしいチャーハンですよ!

● 今回は、 すぐき漬け の簡単 レシピ ・ 京漬物 の チャーハン です。関西の叔母から、 すぐき漬け をはじめ 京漬物 セットが送られてきました。そんな すぐき漬け と柴漬けで、簡単さっぱり 京漬物 の チャーハン を作ってみました。
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それでは、京漬物のチャーハンを作っていきましょう。

1 すぐき漬け、柴漬けは、粗微塵切りにして準備します。
ここからが、調理です
2 フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵、ご飯の順に入れて炒め、卵チャーハンを作って取り出します。
3 フライパンにサラダ油を熱して、厚切りベーコンと生姜の微塵切りを炒め、すぐき漬け、柴漬けを加えてサッと炒めます。
4 そこに卵チャーハンを戻し入れ、塩・胡椒をし、仕上げに青ネギの小口切り、香り付けの醤油を入れて香りを出すように炒め、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
すぐき漬けや柴漬けで、さっぱり味に仕上がって美味しかったですね〜〜〜。
機会がありましたら、是非この京漬物のチャーハンを作ってみては如何ですか。
自分のお薦めチャーハンの一つですよ!

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