鶏胸肉レシピ・鶏胸肉と野菜のスタミナ丼

今回は、 鶏胸肉レシピ ・ 鶏胸肉 と野菜のスタミナ 丼 です。チルド室の 鶏胸肉 を取り出し、野菜室の残り野菜のピーマン・パプリカ・長ねぎ・なすを合わせ、ニンニク 味噌 で味付けした 鶏胸肉 と野菜のスタミナ 丼 を作ってみました。

鶏胸肉レシピ・鶏胸肉と野菜のスタミナ丼

今回は、 鶏胸肉レシピ ・ 鶏胸肉 と野菜のスタミナ 丼 です。チルド室の 鶏胸肉 を取り出し、野菜室の残り野菜のピーマン・パプリカ・長ねぎ・なすを合わせ、ニンニク 味噌 で味付けした 鶏胸肉 と野菜のスタミナ 丼 を作ってみました。
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それでは、鶏胸肉と野菜のスタミナ丼を作っていきましょう。

1 鶏胸肉の皮を剥ぎ、厚みを半分に切り分けてから皮と一緒に細切りにし、塩・胡椒・酒・片栗粉で下味をつけておきます。
2 なすは半月切り、ピーマンは縦半分に切って種を取り、横5mm幅に切り分けます。
3 赤パプリカは1cm角に、長ねぎは斜め薄切りにして準備しておきます。
合わせ調味料を用意します
4 ボールに、酒・砂糖・味噌・醤油・下ろし生姜を合わせておきます。
ここからが、調理です
5 フライパンにサラダ油を熱し、鶏胸肉を焼いて、一旦取り出しておきます。
6 フライパにサラダ油を加え、ニンニクの微塵切りを弱火で炒め、香りが出てきたらなす・ピーマン・長ねぎ・パプリカを加えて炒め合わせます。
7 野菜に火が通ったら、鶏胸肉を戻し入れ、合わせ調味料を加えて炒め合わせます。
8 丼に炊き立てのご飯をよそい、千切りレタスを敷き、炒めた鶏胸肉と野菜をトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
ニンニク・生姜・味噌で、食欲をそそりましたよ〜。
レタスの千切りで、さっぱり感も・・・。
機会がありましたら、是非この鶏胸肉と野菜のスタミナ丼を作ってみては如何ですか。
あとは、ニラと卵の味噌汁を添えてスタミ定食完成かな〜?

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