カツ丼のアレンジレシピ・デミかつ丼

今回は、 カツ丼 のアレンジ レシピ ・デミ かつ丼 です。久々に、がっつり系の かつ丼 が食べたくて・・・。カツは食べやすい大きさの 一口カツ にし、デミソースをかけ、温泉卵をトッピングしたガッツリ系のデミ カツ丼 を作ってみました。

カツ丼のアレンジレシピ・デミかつ丼

今回は、 カツ丼 のアレンジ レシピ ・デミ かつ丼 です。久々に、がっつり系の かつ丼 が食べたくて・・・。カツは食べやすい大きさの 一口カツ にし、デミソースをかけ、温泉卵をトッピングしたガッツリ系のデミ カツ丼 を作ってみました。
demikatudonn.JPG
それでは、デミかつ丼を作っていきましょう。

1 豚ヒレ肉は一口大に切り分け、塩麹を揉み込み、暫くおいておきます。
2 卵は常温に戻し、温泉卵を作っておきます。
3 レタスは、千切りにしておきます。
ここからが、調理です
4 豚肉に小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて、油で揚げます。
5 フライパンに市販のデミグラスソースを入れ、赤ワインとケチャップを加えて煮詰めておきます。
6 丼にご飯をよそい、レタスを敷き詰め、一口カツを並べ、デミグラスソースをかけ、温泉卵をトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
カツにデミソース、合いますね〜。
思わず、掻き込んでしまいました〜〜〜。
機会がありましたら、是非このデミかつ丼を作ってみては如何ですか。
卵で綴じたのも旨いですが、珠にはデミカツ丼も美味しいよ!

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