カレーの意外な組み合わせレシピ・ゴーヤカレー 

今回は、 カレー の簡単 レシピ・ ゴーヤ の カレ ーです。 ゴーヤ カレー 、自分自身も作るのも初めてなんですよ〜。差し入れの ゴーヤ に悪戦苦闘しながら、考えました。 カレー って、どんな食材にも合いますよね〜。 ゴーヤ カレー って、どうなの?って感じですが・・・。

カレーの意外な組み合わせレシピ・ゴーヤカレー 

今回は、 カレー の簡単 レシピ・ ゴーヤ の カレ ーです。 ゴーヤ カレー 、自分自身も作るのも初めてなんですよ〜。差し入れの ゴーヤ に悪戦苦闘しながら、考えました。 カレー って、どんな食材にも合いますよね〜。 ゴーヤ カレー って、どうなの?って感じですが・・・。でも、普通の カレー に、 ゴーヤ を入れただけの簡単レシピですよ〜。
goya-curry.JPG
それでは、ゴーヤカレーを作っていきましょう。

1 まず、ゴーヤを縦半分に切り、種の部分を取り除いて細切りにします。
2 ナスも食べやすい大きさに切っておきます。
ここからが、調理です。
3 フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクの薄切りと玉葱の薄切りを炒めます。
そこに、豚バラ肉とナスとゴーヤを加えて炒めます。
4 更に、そこに水を加えて煮ながらアクを取ります。
5 そこに市販のルーを加えれば、出来上がりです。

簡単でしょう。
この夏野菜の代表のゴーヤ、カレーにマッチしていましたよ〜。
カレーの中でもあの苦味の存在感は、十分です。
でも、その苦味があんまり気にはなりませんでしたね〜。
野菜として、栄養価の高いゴーヤ、ゴーヤカレーもアリですよ。
本当に、美味しかったですね。

● 今回は、 夏野菜カレー レシピ ・簡単 ゴーヤ とプチトマトのさらさら カレー です。叔母が 夏野菜 で豊作の ゴーヤ とプチトマトを沢山持って来てくれました。そんな ゴーヤ とプチトマトを使い、簡単 ゴーヤ とプチトマトのさらさら カレー を作ってみました。
goyatoputitomatonosarasarakare.JPG
それでは、ゴーヤとプチトマトのさらさらカレーを作ってみました。

1 ゴーヤーは縦半分に切って、種とワタをかき出し、5mm幅に切り分けます。
2 プチトマトは、4等分に切り分けます。
3 ニンニク・生姜は微塵切り、たまねぎは薄切りにして準備しておきます。
ここからが、調理です
4  フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクと生姜を炒め、香りが出てきたらたまねぎを加え、しんなりとしたら、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
5 フライパンにカレー粉と一味唐辛子を加えて軽く混ぜ、ゴーヤーを加えてザックリと炒めます。
6 フライパンに酒を加えてアルコール分をとばし、水と刻んだ固形スープの素を加え、沸いてきたらアクを取り除きます。
7 アクを取ったらカレールーを加えて混ぜ、プチトマトを加えて一煮立ちさせます。
8 味をみて、味噌とナムプラーを加えて味を調えます。
9 器にご飯を盛っ、カレーをかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
苦いが来た後、旨いな〜って感じました。
夏野菜、ホントカレーに合いますね〜。
機会がありましたら、是非このゴーヤとプチトマトのさらさらカレーを作ってみては如何ですか。
色んな味が入った、深みのあるカレーに仕上がりましたよ〜〜〜。


↓  参考になったかも〜〜と思った方は、応援宜しく御願いいたします 
人気ブログランキングへ

▽カレーの意外な組み合わせレシピ・ゴーヤカレー  のキーワード

▽次の記事、前の記事

おひたしの簡単レシピ・ゴーヤとオクラのおひたし | 冷汁の簡単レシピ・新感覚の冷汁やっこ

男の料理道場・超簡単レシピ集:新着記事

きのこの簡単レシピ・ふろふき大根のきのこ味噌 : 2018年10月29日
今回は、 きのこ の簡単 レシピ ・ ふろふき大根 の きのこ味噌 です。 ふろふき大根 を作ろうと、大根を茹でていたところ、今日のおしゃべりクッキングで紹介されていた ふろふき大根 の きのこ味噌 をレパートリーに加えたくて作ってみました。
胸肉の簡単レシピ・鶏胸肉とパプリカの甘酢炒め : 2018年10月27日
今回は、 胸肉 の簡単 レシピ ・ 鶏胸肉 と パプリカ の 甘酢炒め です。叔母が、黄色い パプリカ を持って来てくれました。そんな パプリカ と常備の 鶏胸肉 を合わせ、甘酢で味付けした 鶏胸肉 と パプリカ の 甘酢炒 めを作ってみました。
さつまいもの簡単レシピ・サツマイモと豚肉のピリ辛炒め : 2018年10月15日
今回は、 さつまいも の簡単 レシピ ・ サツマイモ と 豚肉 のピリ辛炒めです。ちょっと前に買っていた さつまいも が残っちゃってて・・・。そんな サツマイモ と 豚肉 を合わせ、彩でいんげんを加えた サツマイモ と 豚肉 のピリ辛炒めを作ってみました。
梨の簡単レシピ・ポークソテーの梨ソース : 2018年10月13日
今回は、 梨 の簡単 レシピ ・ ポークソテー の 梨 ソース です。叔母が持ってきた 梨 が余っちゃって・・・。数日前のTVで、 梨 の ソース が紹介されていたのを参考に、 ポークソテー の 梨 ソース を作ってみました。
じゃがいもの簡単レシピ・塩鶏じゃが : 2018年10月11日
今回は、 じゃがいも の簡単 レシピ ・塩 鶏じゃが です。保存しておいた じゃがいも に、芽が・・・。使い切るために、ニンジンと玉ねぎと鶏肉、それに彩のインゲンを合わせた塩 鶏じゃが を作ってみました。
えのきの簡単レシピ・エノキうどん : 2018年10月10日
今回は、 えのき の簡単 レシピ ・ エノキ うどん です。夕方肌寒くて、 うどん を・・・・。冷蔵庫の在り合わせの鶏もも肉・トマト・ エノキ を出汁に、最後に溶き卵を加えた えのき うどん を作ってみました。
鶏もも肉の簡単レシピ・チーズタッカルビ : 2018年10月 3日
今回は、 鶏もも肉 の簡単 レシピ ・ チーズタッカルビ です。今はやりの チーズタッカルビ を、焼肉のたれとコチュジャンと白菜キムチで簡単に下味をつけ、本場風にさつまいもとトッポギの代わりの餅を加えた チーズタッカルビ を作ってみました。
春雨の簡単レシピ・春雨と豚肉の山椒煮 : 2018年9月29日
今回は、 春雨 の簡単 レシピ ・ 春雨 と 豚肉 の 山椒煮 です。台風が接近中・・・。そんな中、乾物の 春雨 に、冷蔵庫に残っていた 豚肉 と 山椒の佃煮 、色味のインゲンなどを合わせた 春雨 と 豚肉 の 山椒煮 を作ってみました。
なすの簡単レシピ・豚肉とナスの生姜味噌炒め : 2018年9月25日
今回は、 なす の簡単 レシピ ・ 豚肉 と ナス の生姜 味噌 炒めです。野菜室に、 なす が・・・。相性のいい 豚肉 と なす を合わせ、生姜 味噌 で炒めた 豚肉 と 茄子 の生姜 味噌 炒めを作ってみました。
なすの簡単レシピ・ナスとパプリカの紫蘇炒め : 2018年9月14日
今回は、 なす の簡単 レシピ ・ ナス と パプリカ の 紫蘇 炒めです。野菜室に残っていた なす に、叔母が持って来てくれた パプリカ を加え、塩昆布で旨味をプラスし、香りの 紫蘇 を合わせた なす と パプリカ の 紫蘇 炒めを作ってみました。

▽カレーの意外な組み合わせレシピ・ゴーヤカレー  のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽カレーの意外な組み合わせレシピ・ゴーヤカレー  にトラックバックする

カレーの意外な組み合わせレシピ・ゴーヤカレー のトラックバックURL:
http://www.tubaki-beauty.com/mtcompo/mt-tb.cgi/199

▽カレーの意外な組み合わせレシピ・ゴーヤカレー  にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

 

魚種別レシピ


定番から郷土の漁師料理
アレンジ・おもしろレシピいろいろ

Copyright (C) 2007 All Rights Reserved 男の料理道場・超簡単レシピ集

Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS!