冷汁の簡単レシピ・新感覚の冷汁やっこ

今回は、 冷汁 の簡単 レシピ ・ 冷汁 やっこです。昨日のおしゃべりクッキングで、紹介されていた新感覚の 豆腐 料理です。 豆腐 の上に、 冷汁 をかけただけの新感覚の簡単レシピです。斬新なアイデアに、ちょっとびっくりでしたが、 冷汁 やっこに興味があって作ってみました。

冷汁の簡単レシピ・新感覚の冷汁やっこ

今回は、 冷汁 の簡単 レシピ ・ 冷汁 やっこです。昨日のおしゃべりクッキングで、紹介されていた新感覚の 豆腐 料理です。 豆腐 の上に、 冷汁 をかけただけの新感覚の簡単レシピです。斬新なアイデアに、ちょっとびっくりでしたが、 冷汁 やっこに興味があって作ってみました。
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それでは、冷汁やっこを作っていきましょう。

1 まず、豆腐を4等分に切ります。
2 次に鯵の干物を魚焼きで焼いて、身を手で解します。
3 鍋に出汁を温めて、麦味噌を溶き入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やしておきます。
4 その間に、キュウリを細切りにして塩揉みしておきます。
5 茗荷は千切りにして準備しておきます。
6 冷やした味噌汁に、解した鯵の身・塩揉みしたきゅうり・千切りの茗荷、それに煎り胡麻を入れるんですが、胡麻を入れるの忘れちゃいました・・・・。
7 最後に、豆腐を器に盛り、味噌汁をかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
困ったもんですね〜。
若年性認知症、始まったかな〜。
それはさておき、豆腐の味噌汁とは、全然別もんですね〜。
サッパリしているので、暑い時期の食欲が落ちてる時には最高ですよ〜。
機会がありましたら、是非作ってみて下さい。
美味しいですよ〜。

● 今回は、 冷汁 の 簡単 レシピ ・ 納豆 冷汁 です。暑くて 献立 作りに悩んだあげく、 冷汁 に決めました。 冷汁 には鯵が定番ですが、鯵が無かったので、冷蔵庫にあった 納豆 をメインにし、 きゅうり と豆腐を加えてた 納豆 冷汁 を作ってみました。
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それでは、納豆冷汁を作っていきましょう。

1 昆布とカツオの出汁に味噌を加えて溶き、冷蔵庫で冷やしておきます。
2 納豆に付属のたれと細ねぎを加えて混ぜ合わせます。
3 きゅうりは、薄切りにしてから塩揉みし、豆腐は賽の目に切り分けて用意しておきます。
4 冷やしただし汁に、きゅうりと擦り胡麻・豆腐を合わせておきます。
5 丼にご飯をよそい、納豆を盛りつけ、だし汁をかけ、最後に千切りの大葉をトッピングすれば出来上がりです。

簡単でしょう。
味噌も焼きませんし、魚も焼かないので、あんまり熱くなく出来る冷汁の献立です。
機会がありましたら、是非この納豆冷汁を作ってみては如何ですか。
ささっと出来て、栄養満点の冷汁レシピですよ〜。

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