パラパラチャーハンの裏技レシピ・菰田先生のチャーハン

今回は、 パラパラチャーハンの裏技 レシピ・菰田先生の チャーハン です。 チャーハン はよく作るのですが、先日TVで菰田先生のを見て、パラパラ チャーハン に挑戦してみました。正に、お店の チャーハン でしたね〜。

パラパラチャーハンの裏技レシピ・菰田先生のチャーハン

今回は、 パラパラチャーハンの裏技 レシピ・菰田先生の チャーハン です。 チャーハン はよく作るのですが、先日TVで菰田先生のを見て、パラパラ チャーハン に挑戦してみました。正に、お店の チャーハン でしたね〜。普通の チャーハン にある物を加えて、 チャーハン の味をワンランクアップさせる方法です。あるものを加えるだけで、本格 チャーハン に大変身です。
parapara-chahann.JPG
それでは、パラパラチャーハンを作っていきましょう。

1 本来ならチャーシューを使うんですが無かったのでハムを5mm角に、レタスの代わりにキャベツを手で千切って塩茹でにしたもの、エリンギは半分に切って手で解し、カニかまぼこは3半分にして手で裂き、青ネギは小口切りにして準備しておきます。
2 それから、ボウルにご飯、溶き卵を入れて混ぜて卵かけご飯にしておきます。
3 あと、鶏がらスープに塩、胡椒を加えて混ぜて用意しておきます。
ここからが、調理です。
4 フライパンにサラダ油を熱し、卵かけご飯を入れて炒め、そこに鶏がらスープを加えてそのまま約2分焼きます。
5 次に、ハム・カニかまぼこ・エリンギを加えて炒めます。
6 それから、青ネギの小口切りと、キャベツを加えて炒めます。
7 最後に、鍋肌から醤油を廻しかけて混ぜ合わせて器に盛り付ければ出来上がりです。

簡単だったでしょう。
鶏がらスープがポイントだったんですよ〜。
これで正に、お店の味です。
いつものチャーハンが、びっくりするくらい本格的味に大変身したました。
いつものチャーハンに、鶏がらスープを少量加えるだけで、グレードアップしたチャーハンが出来ましたよね〜。
機会がありましたら、是非美味しくてやさしく出来る菰田先生のチャーハンを作ってみては如何ですか。
ホント、旨かったですよ。

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