牛丼のアレンジレシピ・新感覚のピリ辛牛丼

今回は、 牛丼 のアレンジ レシピ ・新感覚のピリ辛 牛丼 です。随分 牛丼 食ってないな〜と思って、早速 牛丼 を作ってみました。久々のガッツリお肉の 牛丼 です。あっという間に作れてしまう 牛丼 ですが、今回は 柚子胡椒 でピリ辛味の 牛丼 に仕上げてみました。

牛丼のアレンジレシピ・新感覚のピリ辛牛丼

今回は、 牛丼 のアレンジ レシピ ・新感覚のピリ辛 牛丼 です。随分 牛丼 食ってないな〜と思って、早速 牛丼 を作ってみました。久々のガッツリお肉の 牛丼 です。あっという間に作れてしまう 牛丼 ですが、今回は 柚子胡椒 でピリ辛味の 牛丼 に仕上げてみました。
pirikara-gyuudonn.JPG
それでは、ピリ辛牛丼を作っていきましょう。

1 まず、鍋に酒・味醂・砂糖・醤油を合わせて煮詰めてタレを作ります。
2 そこに柚子胡椒を加えて混ぜ合わせ、ピリ辛ダレに仕上げます。
3 次に、牛肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにします。
4 フライパンに油を熱して玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら一旦取り出します。
5 フライパンに牛肉を炒め、牛肉に半ば火が通ったら玉ねぎを戻し入れ、ピリ辛のタレを絡めます。
6 丼に炊き立てのご飯を盛り、牛肉をのせ、半熟卵をトッピングすれば出来上がりです。

簡単でしょう。
あっと言う間に、ピリ辛牛丼が出来ちゃいました。
ピリ辛の柚子胡椒が、いい仕事してくれていましたね〜。
それに半熟卵を絡めると、濃厚な味へ大変身して激旨です。
機会が在りましたら、是非この簡単でおいしいピリ辛牛丼を作ってみては如何ですか。
あっという間に、出来ちゃいますよ〜。


● 今回は、 牛丼 のアレンジ レシピ ・満腹かき玉 牛丼 です。先日の肉じゃがの残りの牛肉で、早速 牛丼 を・・・。冷蔵庫に残っていたかまぼこや卵で旨味をプラスした満腹かき玉 牛丼 に仕上げてみましたよ〜。
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それでは、満腹かき玉牛丼を作ってみました。

1 かまぼこは3mm角の棒状に切り分け、青ネギは斜め薄切りにしておきます。
ここからが、調理です
2 鍋に出汁・味醂・砂糖・塩・醤油・薄口醤油を合わせて火にかけ、玉ねぎを入れ、煮立ったら牛肉を加え、アクを取りながら火を通し、かまぼこを加えます。
3 軽く混ぜて水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れて火を通します。
4 丼にご飯を盛り、牛肉をかけて青ネギをトッピングし、粉山椒を振って出来上がりです。

簡単でしょう。
出汁にかまぼこの旨味が解けて、更に旨い牛丼に仕上がりましたよ〜。
機会がありましたら、是非このかき玉牛丼を作ってみては如何ですか。
どこを食べても美味しかったです!

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