混ぜご飯の簡単レシピ・素朴な味だけどめっちゃ旨い鶏めし

今回は、 混ぜご飯 の簡単 レシピ ・素朴な味だけどめっちゃ旨い 鶏めし です。冷蔵庫の使い忘れの ごぼう と 鶏肉 を使って、鶏めし を作りました。簡単 鶏めし は、炊きこみご飯じゃなくて、 混ぜご飯 で仕上げました。

混ぜご飯の簡単レシピ・素朴な味だけどめっちゃ旨い鶏めし

今回は、 混ぜご飯 の簡単 レシピ ・素朴な味だけどめっちゃ旨い 鶏めし です。冷蔵庫の使い忘れの ごぼう と 鶏肉 を使って、鶏めし を作りました。簡単 鶏めし は、炊きこみご飯じゃなくて、 混ぜご飯 で仕上げました。この 鶏めし 、鶏肉 と ごぼう の旨みが染みた美味しい 混ぜご飯 です。
torimeshi.JPG
それでは、鶏めしを作っていきましょう。

1 まずは、鶏もも肉と皮なし鶏胸肉を5mm角に切り分けます。
2 次に、ごぼう・ニンジン・こんにゃくは細切りにし、こんにゃくは軽く茹でてザルに上げておきます。
ここからが、調理です。
3 鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉と生姜の細切り入れて炒め、時間差でごぼう・ニンジン・こんにゃく・鶏胸肉を加えて炒め合わせます。
4 全体に火が入ったら、そこに酒・砂糖・醤油・塩を加えて煮て、煮汁が無くなる位まで煮込みます。
5 炊き上がったご飯の上に、鶏ごぼうの具材をのせて暫く蒸らします。
6 ご飯と鶏ごぼうを混ぜ合わせ、お茶碗によそい、細ねぎの小口切をトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
生姜とごぼうの香りがよく、美味しかったですよ〜。
機会がありましたら、是非この鶏めしを作ってみては如何ですか。
あと、味噌汁を添えて簡単夕食に・・・。
次回は、炊き込みで作りたいと思います!


● 今回は、ごぼうの旨味がきいた鶏めしです。
torimesi.JPG
それでは、鶏めしを作っていきましょう。

1 まずは、鶏もも肉の皮と身を分けます。
2 次に、それぞれを食べやすい大きさに切ります。
ここからが、調理です。
3 フライパンに鶏皮を入れて、カリカリに炒めます。
4 そこに摩り下ろしたニンニクと鶏肉の身の部分を加えて炒め、肉の色が変わってきたら、ササガキごぼうを加えて更に炒めます。
5 それから、そこに酒・砂糖・醤油を加えて煮て、煮汁が無くなる位まで煮込みます。
6 炊き上がったご飯の上に、鶏ごぼうの具材をのせて暫く蒸らします。
7 そして、ご飯と鶏ごぼうを混ぜ合わせれば、出来上がりです。

簡単でしょう。
鶏肉とごぼうが、めっちゃ合うんですよね〜。
それに、醤油味の甘辛味が激旨でした。
いくらでも、食べれる感じです。
機会がありましたら、是非この鶏めしを作ってみては如何ですか。
簡単に作れますし、アッと言う間に出来ちゃいますよ〜。
ホント、美味しかったですよ〜〜〜。

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