丼の簡単レシピ・安くてすぐ出来る木の葉丼  

今回は、 丼 の 簡単 レシピ ・ 木の葉丼 です。以前、関西系のTVで、 丼 特集を放送している時に偶然見たのが 木の葉丼 です。その時は、 木の葉丼 やハイカラ丼・・・etcが、紹介されていました。その中で、最もネーミング的に記憶にあるのが、 木の葉丼 なんですよ〜。

丼の簡単レシピ・安くてすぐ出来る木の葉丼  

今回は、 丼 の 簡単 レシピ ・ 木の葉丼 です。以前、関西系のTVで、 丼 特集を放送している時に偶然見たのが 木の葉丼 です。その時は、 木の葉丼 やハイカラ丼・・・etcが、紹介されていました。その中で、最もネーミング的に記憶にあるのが、 木の葉丼 なんですよ〜。綺麗なネーミングでしょう。記憶に残るように、 木の葉丼 を作ってみました。
konohadonn.JPG
それでは、木の葉丼を作っていきましょう。

1 ますは、玉ねぎ・椎茸・カマボコ・薄揚げは薄切りにします。
ここからが、調理です。
2 鍋にカツオ昆布出汁・酒・味醂・醤油・砂糖を入れ、そこに玉ねぎ・椎茸・カマボコ・薄揚げを加えて煮ます。
4 玉ねぎが柔らかくなったら、溶き卵でとじれば出来上がりです。
5 丼にご飯を盛り、その上にかけてみつばを散らして完成です。

簡単でしょう。
これは、親子丼の別バージョンですね〜。
甘辛味で、どんどんご飯がすすんじゃいましたよ〜。
カマボコと薄揚げからいい出汁が溶け出して、ホント美味しかったですよ〜。
暑くて食欲がないこの時期でも、ガッツリ食べれました。
次回、機会があったらハイカラ丼を作ってみたいですね〜。
乞うご期待!(何時になることやら・・・・・)


● 今回は、 丼 の 簡単 レシピ ・もやしあんの 木の葉丼 です。冷蔵庫の残り食材のかまぼこに、節約食材の代表のもやしを合わせ、木の葉 丼 にもやしあんをかけたもやしあんの木の葉 丼を作ってみました。
moyasiannnokonohadonn.JPG
それでは、もやしあんの木の葉丼を作ってみました。

1 もやしはひげ根を取り、ザク切りにしておきます。
2 かまぼこは、細切りにしておきます。
3 ボウルに卵を割りほぐしてかまぼこを入れ、砂糖・塩を加えて混ぜ合わせておきます。
ここからが、調理です
4 鍋にサラダ油を熱し、もやしを炒めます。
5 そこに、出汁・味醂・醤油を加え、一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火を止めます。
6 フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し、菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら火を止めます。
7 丼にご飯を盛って木の葉をのせ、もやしあんをかけて青ねぎを散らして出来上がりです。

簡単でしょう。
やさしい味で、思わずかき込みましたよ〜。
機会がありましたら、是非このもやしあんの木の葉丼を作ってみては如何ですか。
1人前、100円以下で出来ました〜〜〜。

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