簡単かき揚げ丼レシピ・さっぱり味のおろしかき揚げ丼

今回は、簡単かき揚げ丼レシピ・さっぱり味のおろしかき揚げ丼です。冷蔵庫の野菜室に、忘れかけてたゴボウとニンジンを見つけたので、インゲンと合わせてかき揚げにしました。そのかき揚げを使って、残っていた大根をすって、おろしかき揚げ丼を作ってみました。

簡単かき揚げ丼レシピ・さっぱり味のおろしかき揚げ丼

今回は、簡単かき揚げ丼レシピ・さっぱり味のおろしかき揚げ丼です。冷蔵庫の野菜室に、忘れかけてたゴボウとニンジンを見つけたので、インゲンと合わせてかき揚げにしました。そのかき揚げを使って、残っていた大根をすって、おろしかき揚げ丼を作ってみました。冷蔵庫の残り野菜を使った、簡単なかき揚げ丼　のレシピです。

それでは、おろしかき揚げ丼を作っていきましょう。

１　まずは、ゴボウをササガキ、ニンジン・玉ねぎは細切りにして用意します。
２　次に、大根は皮を剥き、摩り下ろしてザルに上げ水気を切っておきます。
３　ボールに、水気を切った大根おろしと麺つゆ、それにワサビを混ぜ合わせて下ろしダレを作っておきます。
ここからが、調理です。
４　ボールに、卵・水・小麦粉を混ぜ合わせて、衣を作ります。
５　その衣に、ゴボウ・ニンジン・インゲン・玉ねぎを合わせて油で揚げます。
ここからが、仕上げです。
６　炊き立てのご飯を丼に盛り、ワサビおろしをたっぷりと載せ、かき揚げをトッピングすれば出来上がりです。

簡単でしょう。
ちょっとボリューム的にはと感じますが、食物繊維が多いので結構満足イケる丼ですね～。
カラッと揚がったかき揚げが、ワサビの入った下ろしダレでサッパリと食べれました。
色んなかき揚げと組み合わせても、サッパリ味で食べれますのでお薦めの丼です。
かき揚げさえ作っておけばあとは簡単ですから、是非このおろしかき揚げ丼を作ってみては如何ですか。
サッパリ味で、美味しい丼でしたよ～。

●　今回は、簡単かき揚げ丼レシピ・香味かき揚げ丼です。冷蔵庫の野菜室に、忘れかけてたゴボウとニンジンを見つけたので、インゲンと合わせてかき揚げにしました。そのかき揚げを使って、残っていた薬味の生姜・みょうが・大葉を合わせた、香味かき揚げ丼を作ってみました。

それでは、香味かき揚げ丼を作っていきましょう。

１　まずは、ゴボウをササガキ、ニンジン・玉ねぎは細切り、インゲンは長さを半分に切り分けて用意します。
２　次に、生姜は微塵切り、みょうがと大葉は細切りにしておきます。
丼つゆを作ります
３　鍋に出汁・酒・味醂・醤油を合わせて沸かし、丼つゆを作っておきます。
ここからが、調理です。
４　ボールに、卵・水・小麦粉を混ぜ合わせて、衣を作ります。
５　その衣に、ゴボウ・ニンジン・インゲン・玉ねぎを合わせて油で揚げ、丼つゆに潜らせます。
ここからが、仕上げです。
６　炊き立てのご飯に生姜を混ぜたものを丼に盛り、丼つゆを垂らし、みょうがと大葉を敷き、かき揚げをトッピングすれば出来上がりです。

簡単でしょう。
甘辛のかき揚げと、さっぱり系の薬味がいい感じで美味しかったですね～。
機会がありましたら、是非この香味かき揚げ丼を作ってみては如何ですか。
これからに時期、お勧めですよ！

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