ごぼうの簡単レシピ・ごぼうご飯

今回は、 ごぼう の 簡単 レシピ ・ ごぼう ご飯です。 ごぼう を一本買うと、きんぴら ごぼう やたたき ごぼう 以外では ごぼう が残っちゃいませんか〜。そんな時に、鶏肉とにんじんを甘辛味で煮て、油で揚げた ごぼう を使った簡単な ごぼう ご飯を作ってみました。

ごぼうの簡単レシピ・ごぼうご飯

今回は、 ごぼう の 簡単 レシピ ・ ごぼう ご飯です。 ごぼう を一本買うと、きんぴら ごぼう やたたき ごぼう 以外では ごぼう が残っちゃいませんか〜。そんな時に、鶏肉とにんじんを甘辛味で煮て、油で揚げた ごぼう を使った簡単な ごぼう ご飯を作ってみました。
gobougohann.JPG
それでは、ごぼうご飯を作っていきましょう。

1 まずは、ご飯を炊きます。
その間に、具材の準備です。
2 ごぼうのささがきは、繊維に逆らって少し太めのささがきにします。
こうすることで、ごぼうが柔らかくなります。
3 あとは、鶏もも肉は細かく切り、にんじんは細切りにして用意します。
ここからが、調理です。
4 ささがきにしたごぼうを素揚げてし、塩を振っておきます。
5 フライパンに油を熱し、鶏肉とにんじんを炒め、出汁・酒・みりん・醤油を加えて甘辛く煮付けます。
6 炊き立てのご飯に、鶏肉とにんじんを混ぜ、そこに素揚げしたごぼうを加えて混ぜ合わせます。
7 更に、青ねぎの小口切りとすり胡麻を加えて混ぜ、茶碗に盛り付けて出来上がりです。

簡単でしょう。
鶏やにんじんの旨みに、ごぼうがプラスされて美味しかったですよ〜。
ごぼうの香りと味がいい仕事してくれてました。
炊き込みご飯も美味しいのですが、簡単ですぐ出来る混ぜご飯は忙しい時には最適です。
具材さえ用意していけば、あとは混ぜるだけ・・・。
簡単で、美味しいごぼうご飯でした。
機会がありましたら、是非このごぼうご飯を作ってみては如何ですか。
冷めても美味しいので、おにぎりにするといいお弁当のメニューになりますね〜。

● 今回は、 ごぼう の 簡単 レシピ ・鶏 ごぼう 丼です。 お盆のきんぴら ごぼう の残りで作る、簡単丼を・・・。 ごぼう と相性にいい鶏肉と合わせ、柚子胡椒で辛味を加えた 鶏 ごぼう 丼を作ってみました。
torigoboudonn.JPG
それでは、鶏ごぼう丼を作っていきましょう。

1 ごぼうを細切りにし、水に落として灰汁抜きし、水気を拭き取っておきます。
2 鶏肉は一口大の削ぎ切りにし、塩・胡椒で下味をつけておきます。
ここからが、調理です。
3 もやしはひげ根を取り、サッと茹で上げ、ザルに上げておきます。
4 フライパンに胡麻油を熱しごぼうを炒め、酒を加えてしんなりするまで炒め、味醂・砂糖・醤油を加えて味付けし、煎り胡麻を散らしてきんぴらごぼうを作って一旦取り出しておきます。
合わせ調味料を作ります
5 ボールに、酒・味醂・醤油・柚子胡椒を合わせておきます。
6 フライパンに胡麻油を熱して鶏肉をこんがり焼き、そこにきんぴらごぼうを戻し入れ、合わせ調味料を加えて絡めます。
7 丼に炊きたてのご飯をよそい、刻み海苔を敷き、茹でたもやしを並べ、鶏ごぼうを載せ、残ったたれをかけて卵黄をトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
鶏とごぼう、合いますね〜。
それに、柚子胡椒がいいアクセントになって美味しかったですよ〜。
機会がありましら、是非この鶏ごぼう丼を作ってみては如何ですか。
卵黄を絡めると、マイルドに・・・。


● 今回は、 ごぼう の 簡単 レシピ ・鶏 ごぼう 味噌の混ぜご飯です。炊き込みご飯をしようかと思い、 ごぼう を買ったのですが・・・。炊き込みより簡単な混ぜご飯で、 鶏 ごぼう 味噌の混ぜご飯を作ってみました。
torigoboumisonomazegohann.JPG
それでは、鶏ごぼう味噌の混ぜご飯を作っていきましょう。

1 ごぼうはささがきにし、水に落として水気を拭き取ります。
2 しめじは小房に分け、椎茸は薄切りしておきます。
3 鶏もも肉は1cm角、赤ピーマンは5mm角に切り分け、青ねぎは小口切りにして用意しておきます。
合わせ調味料を準備します
4 ボウルに酒・砂糖・醤油・味噌・柚子胡椒を混ぜ合わせておきます。
ここからが、調理です
5 フライパンにサラダ油を熱し、生姜の微塵切りを中火で炒め、鶏もも肉を加えて炒め、火が通ったら、ごぼう・しめじ・椎茸・赤ピーマンを加えて炒め、しんなりしたら合わせ調味料を加え、手早くからめる。
4 ご飯をボウルに入れ、鶏ごぼう味噌と青ねぎの小口切りを加えて混ぜ合わせ、丼に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
一口食べたら、思わずかき込んでしまいましたね〜。
柚子胡椒のいい香りが、食欲をそそりましたよ〜。
機会がありましたら、是非この鶏ごぼう味噌の混ぜご飯を作ってみては如何ですか。
あと、お吸い物を添えるだけで十分でした。

↓  参考になったかも〜〜と思った方は、応援宜しく御願いいたします 
人気ブログランキングへ

▽ごぼうの簡単レシピ・ごぼうご飯 のキーワード

▽次の記事、前の記事

ぶっかけうどんの簡単レシピ・ぶっかけ五島うどん | おつまみの簡単レシピ・ほうれん草と豚肉の炒め物

男の料理道場・超簡単レシピ集:新着記事

牛もつの定番レシピ・牛もつ鍋 : 2017年2月17日
今回は、 牛もつ の定番レシピ・ 牛もつ 鍋 です。久々に もつ鍋 が食べたくて、 牛もつ を買いに・・・。昔懐かしい定番の野菜と醤油味の 博多風 の牛 もつ鍋 作ってみました。
カリフラワーの簡単レシピ・鶏とカリフラワーのホットサラダ : 2017年2月17日
今回は、 カリフラワー の簡単 レシピ ・ 鶏 と カリフラワー の ホットサラダ です。叔母が、 カリフラワー を持って来てくれました。そんな カリフラワー に、野菜室に在った ブロッコリー と レンコン を合わせ、旨みの鶏肉を加えた 鶏 と カリフラワー の ホットサラダ を作ってみました。
かぶの簡単レシピ・カブと鶏肝の煮込み : 2017年1月22日
今回は、 かぶ の簡単 レシピ ・ カブ と 鶏肝 の煮込みです。以前のおしゃべりクッキングで作っていた 鶏肝 の レシピ が気になって・・・。食材で家にあったのはみかんだけで、残りの食材を買ってきて かぶ と 鶏肝 の煮込みを作ってみました。
カツ丼のアレンジレシピ・デミかつ丼 : 2017年1月16日
今回は、 カツ丼 のアレンジ レシピ ・デミ かつ丼 です。久々に、がっつり系の かつ丼 が食べたくて・・・。カツは食べやすい大きさの 一口カツ にし、デミソースをかけ、温泉卵をトッピングしたガッツリ系のデミ カツ丼 を作ってみました。
うどんの簡単レシピ・肉たまあんかけうどん : 2017年1月13日
今回は、 うどん の簡単レシピ・肉たま あんかけうどん です。TV-CMで気になっていた 丸亀製麺 の うどん を・・・。俺流の肉たま あんかけうどん を作ってみましたよ〜。
ほうれん草の簡単レシピ・ホウレン草のオイスターあん : 2016年12月29日
今回は、 ほうれん草 の簡単 レシピ ・ ホウレン草 のオイスターあんです。ちょっと前のおしゃべりクッキングで紹介されていた ほうれん草 の レシピ を参考に、野菜不足の自分にもってこいの ほうれん草 のオイスターあんを作ってみました。
かぼちゃの簡単レシピ・鶏もも肉とかぼちゃの蒸し物 : 2016年11月27日
今回は、 かぼちゃ の簡単 レシピ ・ 鶏もも肉 と かぼちゃ の蒸し物です。叔母が、 カボチャ を持って来てくれました。そんな かぼちゃ の薄切りを敷き、ピリ辛味の 鶏もも肉 を上から載せて蒸しただけの簡単 鶏もも肉 と かぼちゃ の蒸し物を作ってみました。
大根の簡単レシピ・豚バラ大根シチュー : 2016年11月22日
今回は、 大根 の簡単 レシピ ・ 豚バラ 大根 シチュー です。寒くなったので シチュー でもと思い、冷蔵庫の残り物の 大根 と豚バラ 肉を合わせ、彩のニンジンといんげんを加え、隠し味の味噌を入れご飯に合う 豚バラ 大根 シチュー を作ってみました。
水菜の簡単レシピ・豚しゃぶ肉のはりはり鍋 : 2016年11月20日
今回は、 水菜 の簡単 レシピ ・ 豚肉 の はりはり鍋 です。野菜室に残っていた 水菜 に 豚しゃぶ肉 を合わせ、冷蔵庫の在り合わせのしめじや 大根 、それに豆腐と餅巾着を加えた 豚肉 の はりはり鍋 を作ってみました。
白菜の簡単レシピ・豚バラ白菜丼 : 2016年11月13日
今回は、 白菜 の簡単 レシピ ・ 豚バラ 白菜 丼 です。休日、冷蔵庫の残り物で簡単 丼 を・・・。今の時期余りがちな 白菜 に 豚バラ 肉を合わせ、彩と旨味のしめじ・ニンジン・インゲンを加えた 豚バラ 白菜 丼 を作ってみました。

▽ごぼうの簡単レシピ・ごぼうご飯 のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽ごぼうの簡単レシピ・ごぼうご飯 にトラックバックする

ごぼうの簡単レシピ・ごぼうご飯のトラックバックURL:
http://www.tubaki-beauty.com/mtcompo/mt-tb.cgi/753

▽ごぼうの簡単レシピ・ごぼうご飯 にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

 

魚種別レシピ


定番から郷土の漁師料理
アレンジ・おもしろレシピいろいろ

Copyright (C) 2007 All Rights Reserved 男の料理道場・超簡単レシピ集

Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS!