木綿豆腐のレシピ・簡単煎り豆腐の混ぜご飯

今回は、 木綿豆腐 の レシピ ・ 簡単 煎り豆腐 の 混ぜご飯 です。昨日使った半丁の 木綿豆腐 を使って、 混ぜご飯 に・・・。ひき肉と色んな食材を合わせて旨みを出した 煎り豆腐 を、炊き立てのご飯に混ぜた 煎り豆腐 の 混ぜご飯 を作ってみました。

木綿豆腐のレシピ・簡単煎り豆腐の混ぜご飯

今回は、 木綿豆腐 の レシピ ・ 簡単 煎り豆腐 の 混ぜご飯 です。昨日使った半丁の 木綿豆腐 を使って、 混ぜご飯 に・・・。ひき肉と色んな食材を合わせて旨みを出した 煎り豆腐 を、炊き立てのご飯に混ぜた 煎り豆腐 の 混ぜご飯 を作ってみました。
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それでは、煎り豆腐の混ぜご飯を作っていきましょう。

1 木綿豆腐はペーパータオルに包み、軽い重石をして水切りをします。
2 かまぼこは3mm幅の半月切りにし、にんじんは短冊切り、いんげんは斜めにせん切りにする。
3 たけのこの水煮・椎茸・こんにゃくは、粗微塵切りにして準備しておきます。
ここからが、調理です
4 フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、にんじん・かまぼこ・こんにゃく・たけのこ・えんげんを加えて炒め、木綿豆腐を手でつぶしながら加えて更に炒め、酒・砂糖・味醂・醤油を加えて汁気がなくなるまで煮ていきます。
5 炊きたてのご飯に、フライパンの煎り豆腐を加えて混ぜ合わせ、丼に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
ほっとする味ですね〜〜〜。
ひく肉と豆腐、それに色んな食材の旨みが米に染みて美味しかったですね〜。
機会がありましたら、是非この煎り豆腐の混ぜご飯を作ってみては如何ですか。
あとは、お味噌汁を添えて軽食に・・・。


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