そばめしの簡単レシピ・コク旨そば飯

１　ニンジン・玉ねぎは粗微塵切りに、キャベツは細かく手で千切ります。
２　豚肉は細切りにします。
３　蒸し麺は細かく切って揉み解し、冷ご飯は軽く温めておきます。
４　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒めます。
５　豚肉の色が変わったらニンジン・玉ねぎ・キャベツ・解した麺全て入れて炒め、鶏がらスープの素・焼肉のたれ・それに麺に付属のソースを入れて全体に絡めます。
６　フライパンにご飯を加え、ソースの色が全体に移るまで馴染ませれば出来上がりです。

簡単でしょう。
色んな旨みが麺とご飯に絡んで、コク旨ですね〜。
それに麺とご飯で、お腹もいっぱいに・・・。
機会がありましたら、是非このコク旨そば飯をを作ってみては如何ですか。
冷蔵庫の残り食材を加え、簡単昼ごはんのメニューへ！

●　今回は、 そばめし の 簡単 レシピ ・フライパンで作る そばめし です。ちょっと冷ご飯があったので、無性に そばめし が食べたくなって そばめし を作ってみました。麺をあらかじめ切っておく事で、簡単にフライパンで作れる そば飯 が出来ちゃいますよ〜。

それでは、フライパンでそばめしを作っていきましょう。

１　豚肉を食べやすい大きさに切ります。
２　キャベツは食べやすい大きさに千切り、たまねぎは薄くスライス、にんじんは細切りにします。
３　あと、もやしのひげ根を取り、しいたけを薄くスライスして用意しておきます。
ここからが、調理です。
４　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。
５　そこに、にんじん・たまねぎ・キャベツ・しいたけ・もやしを加えて炒め、塩・胡椒で味付けします。
６　そこに、短く切った中華麺を加えて炒め合わせ、焼きそばソースと醤油を加えて炒め合せます。
７　更に、ご飯を加えて炒め合わせて、器に盛り付ければ出来上がりです。
８　仕上げに、かつお節を振り、青ねぎを散らし、紅生姜をトッピングして完成です。

簡単でしょう。
別々に食べるのも美味しいですが、一緒にすると更に旨みがパワーアップした感じがしましね〜。
ちょっと醤油やカツオ節で和風感覚のサッパリそばめしです。
機会がありましたら、是非このそばめし作ってみては如何ですか。
簡単で、おすすめの一品ですよ〜。

●　今回は、 冷ご飯 の簡単 レシピ ・ そばめし です。この そばめし 神戸の工員さんたちが、 焼きそば とお弁当の 冷ご飯 を一緒に炒めたのが始まりだそうですね〜。今回の そばめし 、お袋用に作った 焼きそば が多くて余っちゃったので そばめし に作ってみました。本来なら、鉄板でヘラを使って細かくするんですが、今回はそのまま ご飯 と混ぜて炒めました。

それでは、そばめしを作っていきましょう。

まずは、焼きそばを作ります。
１　フライパンで豚肉バラ肉を炒め、塩・胡椒で味付けします。
２　次に、人参・玉葱・ピーマン・キャベツ・モヤシを炒め、市販のソースとウスターソースで炒めます。
３　そこに冷ご飯を加えて、更に炒め合わせば出来上がりです。
お好みで、魚介類を入れても美味しいと思いますよ〜。

簡単でしょう。
ちょっとソースの少なかったんですが、美味しかったですね〜。
特に、紅生姜がいいアクセントになってましたよ。
ご飯と焼きそば、これでお腹いっぱいですわ〜〜〜。
次回は、本格的に細かくしたそばめしを作りたいと思いました。
その方が、絶対美味しいと思いましたから・・・・。

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