水菜の簡単レシピ・豚しゃぶ肉のはりはり鍋

今回は、 水菜 の簡単 レシピ ・ 豚肉 の はりはり鍋 です。野菜室に残っていた 水菜 に 豚しゃぶ肉 を合わせ、冷蔵庫の在り合わせのしめじや 大根 、それに豆腐と餅巾着を加えた 豚肉 の はりはり鍋 を作ってみました。

水菜の簡単レシピ・豚しゃぶ肉のはりはり鍋

今回は、 水菜 の簡単 レシピ ・ 豚しゃぶ肉 の はりはり鍋 です。野菜室に残っていた 水菜 に 豚しゃぶ肉 を合わせ、冷蔵庫の在り合わせのしめじや 大根 、それに豆腐と餅巾着を加えた 豚肉 の はりはり鍋 を作ってみました。
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それでは、豚肉のはりはり鍋を作っていきましょう。

1 大根は細い短冊切りに、油揚げに餅を止めて餅巾着を用意します。
2 長ネギ斜め細切り、ぶなしめじは小房に分け、塩豆腐は一口大に切り分け、水菜は5cm長さに切り分けておきます。
ここからが、調理です
3 鍋に、あごと昆布の合わせ出汁を注ぎ、酒・味醂・薄口醤油・塩を入れて中火に、大根を入れて食感を残すぐらいに煮ていきます。
4 鍋に、餅巾着・ぶなしめじ・豆腐を加えて煮、そこに豚しゃぶ肉を入れ、最後に水菜を入れてさっと火が通れば出来上がりです。
5 あとは、豚肉はしゃぶしゃぶしながら・・・。

簡単でしょう。
さっぱり系で、美味しかったですよ〜。
それに、水菜のしゃきしゃき感がいいアクセントに・・・。
機会がありましたら、是非この豚肉のはりはり鍋を作ってみては如何ですか。
〆には、飛魚と相性のいい五島うどんで!


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