おでんのリメイクレシピ・おでんグラタン

今回は、 おでん の リメイク レシピ ・ おでん グラタン です。 おでん の 残り は、 おでん うどんや炊き込みご飯などにして、別メニューにアレンジしています。そんな おでん の 残り を、洋風の グラタン にした おでん グラタン を作ってみました。

おでんのリメイクレシピ・おでんグラタン

今回は、 おでん の リメイク レシピ ・ おでん グラタン です。 おでん の 残り は、 おでん うどんや炊き込みご飯などにして、別メニューにアレンジしています。そんな おでん の 残り を、洋風の グラタン にした おでん グラタン を作ってみました。
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それでは、おでんグラタンを作っていきましょう。

1 おでんの具材を、小さく切ります。
2 うどんは、マカロニ位の長さに切り茹でます。
3 ホワイトソースを作ります。
  本来ならバターと小麦粉を炒め、牛乳でのばして作りますが、今回はシチューの素を牛乳でのばしたなんちゃってホワイトソースを使って作りました。
ここからが、調理です。
4 器にバターを塗り、茹でたうどん・牛すじ・大根・ちくわ・ゴボウ天・はんぺん・たまごetc(お好みで)を載せ、とろけるチーズを並べ、パルメザンチーズを振ってオーブンで焼きます。
5 焼き上がったら、青ネギの小口切りを散らせば出来上がりです。

簡単でしょう。
味の染みたおでんの具材とチーズにコラボ、美味しかったですね〜。
マカロニ代わりのうどんで、満足できるグラタンに大変身です。
機会がありましたら、おでんの残りでおでんグラタンを作ってみては如何ですか。
簡単で美味しい残り物レシピですよ〜。


●今回は、 おでん の リメイク レシピ ・ 牛すじ と小 かぶ の和風カレーです。後輩が、お百姓さんから貰ったと言って泥付きの小 かぶ を持って来てくれました。一昨昨日の おでん の残りの 牛すじ とこんにゃくに、小 かぶ を合わせた和風カレーを作ってみました。
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それでは、牛すじと小かぶの和風カレーを作っていきましょう。

1 鍋にサラダ油を熱し、微塵切りの玉ねぎ・生姜・ニンニクを炒めます。
2 そこに、皮付きのまま6等分した小かぶを加えて炒め合わせます。
3 鍋に、おでんの出汁・牛すじ・細かく切ったこんにゃくを加えて煮ます。
4 鍋に細かく切ったカレールーを加えて、煮ていきます。
5 ご飯に塩茹でしたかぶの葉を混ぜ合わせて器に盛りつけ、牛すじと小かぶのカレーをかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
おでんの出汁で、美味しい和風カレーに仕上がりましたよ〜。
機会がありましたら、是非この牛すじと小かぶの和風カレーを作ってみては如何ですか。
おでんのリメイクには、お薦めの和風カレーです。


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