おかずの簡単レシピ・ピーマンと豚肉のしぐれ煮

今回は、 おかず の 簡単レシピ ・ ピーマン と 豚肉 のしぐれ煮です。近所の小母ちゃんから、家庭菜園で出来た ピーマン を沢山持って来てくれました。そんな ピーマン と 豚肉 で、簡単 おかず の ピーマン と 豚肉 のしぐれ煮を作ってみました。

おかずの簡単レシピ・ピーマンと豚肉のしぐれ煮

今回は、 おかず の 簡単レシピ ・ ピーマン と 豚肉 のしぐれ煮です。近所の小母ちゃんから、家庭菜園で出来た ピーマン を沢山持って来てくれました。そんな ピーマン と 豚肉 で、簡単 おかず の ピーマン と 豚肉 のしぐれ煮を作ってみました。
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それでは、ピーマンと豚肉のしぐれ煮を作っていきましょう。

1 ピーマンはヘタの周りに包丁を入れて、種ごとくり抜いておきます。
2 豚肉は、食べやすい大きさに切り分けます。
ここからが、調理です。
3 鍋にお湯を沸かし、塩を加えてピーマンを茹でます。
4 鍋に出汁・酒・味醂・砂糖・醤油を入れて沸かし、ピーマンを加え、落し蓋をしてピーマンが柔らかくなるまで煮ます。
5 ピーマンが柔らかくなったら、霜降りした豚バラ肉を加えてサッと煮ます。
6 器に豚肉とピーマンを盛りつけ、下ろし生姜を載せて出来上がりです。

簡単でしょう。
ピーマンに味が染みてて、おいしかったですね〜。
それに、生姜がいいアクセントになってましたよ〜。
機会がありましたら、是非このピーマンしぐれ煮を作ってみては如何ですか。
簡単で、すぐ出来るおかずです!

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