トマト缶の簡単レシピ・チキンのトマト煮込み

今回は、 トマト缶 の簡単 レシピ ・ チキン の トマト 煮込みです。冷蔵庫に残っていた トマト缶 に チキン を合わせ、これまた残っていたキャベツやパプリカ、それにエリンギを合わせた チキン の トマト 煮込みを作ってみました。

トマト缶の簡単レシピ・チキンのトマト煮込み

今回は、 トマト缶 の簡単 レシピ ・ チキン の トマト 煮込みです。冷蔵庫に残っていた トマト缶 に チキン を合わせ、これまた残っていたキャベツやパプリカ、それにエリンギを合わせた チキン の トマト 煮込みを作ってみました。
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それでは、チキンのトマト煮込みを作っていきましょう。

1 鶏もも肉は筋切りをして4cm角に切り分け、塩・胡椒少々をふって揉み込み、小麦粉を塗しておきます。
2 キャベツは軸を取って食べ易い大きさに切り、黄パプリカは3cm角に切り分け、エリンギは薄切りにして準備します。
ここからが、調理です
3 フライパンにオリーブオイル入れて熱し、鶏もも肉を炒めます。
4 鶏肉の色が変わったら白ワインを注ぎ、カットトマト缶も加えます。
5 そこにチキンブイヨンスープ、キャベツ・パプリカ・エリンギを入れ、塩と醤油を加えて味を調え、10分程煮て出来上がりです。

簡単でしょう。
トマトの酸味とキャベツの甘味、それに鶏の旨みが相まって、美味しかったですね〜。
意外と、キャベツもいっぱい食べれました・・・。
機会がありましたら、是非このチキンのトマト煮込みを作ってみては如何ですか。
残ったら、パスタと合わせても美味しいと思いますよ〜〜〜。


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