かぶの簡単レシピ・カブと鶏むね肉のクリーム煮
今回は、 かぶ の簡単 レシピ ・ カブ と 鶏むね肉 の クリーム煮 です。野菜室に残っていた かぶ に、冷凍室に在った 鶏むね肉 と在り合わせ食材を合わせた カブ と 鶏むね肉 の クリーム煮 を作ってみました。
かぶの簡単レシピ・カブと鶏むね肉のクリーム煮
今回は、 かぶ の簡単 レシピ ・ カブ と 鶏むね肉 の クリーム煮 です。野菜室に残っていた かぶ に、冷凍室に在った 鶏むね肉 と在り合わせ食材を合わせた カブ と 鶏むね肉 の クリーム煮 を作ってみました。
それでは、カブと鶏むね肉のクリーム煮を作っていきましょう。
１ 鶏むね肉は大きめの一口大の削ぎ切りにし、酒・塩・胡椒で下味をつけておきます。
２ かぶは茎を５ｍｍくらい残して葉を切り、皮をむいて８等分に切り分け、葉はザク切にしておきます。
３ 玉ねぎは２cm幅の櫛形に切り、ニンジンは５ｍｍ厚さに切った後、梅の抜き型で抜いておきます。
４ しめじは、小房に分けておきます。
ここからが、調理です
５ フライパンにバターを溶かし、鶏むね肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ・ニンジンを加えて、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
６ フライパンにチキンブイヨンを加え、煮立ってきたらアクを取ります。
７ しめじとかぶを加え、弱火にしてかぶに竹串がスッと通るようになるまで煮ます。
８ 最後に牛乳ととろけるチーズを入れて混ぜ、コーンとかぶの葉を加え、塩・胡椒で味を調え、器に盛りつけて出来上がりです。
簡単でしょう。
色んな旨味が混ざって、美味しかったですね〜。
それに、かぶの葉がいいアクセントになってくれていましたよ〜。
機会がありましたら、是非このかぶと鶏むね肉のクリーム煮を作ってみては如何ですか。
これだけで、お腹いっぱいに・・・。
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