きのこの簡単レシピ・きのこと豚肉のとろとろ煮

今回は、 きのこ の簡単 レシピ ・ きのこ と 豚肉 のとろとろ煮です。色んな きのこ 類と 豚肉 を使った、簡単煮物 レシピ です。 きのこ と 豚肉 は、体を元気にしてくれる料理です。それに、 オクラ でネバネバ・とろとろ感を出した簡単・体にやさしい きのこ レシピ です。

きのこの簡単レシピ・きのこと豚肉のとろとろ煮

今回は、 きのこ の簡単 レシピ ・ きのこ と 豚肉 のとろとろ煮です。色んな きのこ 類と 豚肉 を使った、簡単煮物 レシピ です。 きのこ と 豚肉 は、体を元気にしてくれる料理です。それに、 オクラ でネバネバ・とろとろ感を出した簡単・体にやさしい きのこ レシピ です。
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それでは、きのこと豚肉のとろとろ煮を作っていきましょう。

まずは、きのこから準備します。
1 シメジとエノキは小房に分け、エリンギは手で4等分に裂きます。
2 それと、椎茸は包丁で半分に切って用意しておきます。
3 次にオクラは、塩揉みして、熱湯で茹で、冷水に落して、薄切りにしておきます。
4 豚バラ肉は、熱湯でしゃぶしゃぶして脂を落してから、丘上げしておきます。
ここからが、調理です。
5 鍋に、出汁・味醂・酒・醤油・砂糖を合わせて、一煮立ちさせます。
6 その間に、フライパンに油を熱し、きのこ類を炒めて、酒少々を加えて蓋をして、蒸し焼きにします。
7 出来上がった出汁に、茹でた豚肉・酒蒸ししたきのこ、それに塩湯でしたオクラを加えてサッと煮ます。
8 器に盛り、上から青ネギの小口切りと七味唐辛子を振りかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
きのこの食感と、食べ応えのある豚肉がサッパリ味で旨かったですね〜。
おまけに、オクラのネバネバ・とろとろが、お肉やきのこをドンドンと口へ運んでくれましたよ〜。
あっという間に、食べてしまいました。
機会がありましたら、是非このきのこと豚肉のとろとろ煮を作ってみては如何ですか。
アッサリ味ですので、お酒の肴にもモッテコイではないですかね〜。

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