卯の花の簡単レシピ・お袋の味のやさしい五目おから

今回は、 卯の花 の簡単 レシピ ・五目 おから です。この おから 料理は、子供の頃には良く食べたお袋の味なんです。五目 おから は、よくご飯の上に載せて食べてましたね〜。 おから の甘辛い味付けが、白いご飯に合うんですよ〜。

卯の花の簡単レシピ・お袋の味のやさしい五目おから

今回は、 卯の花 の簡単 レシピ ・五目 おから です。この おから 料理は、子供の頃には良く食べたお袋の味なんです。五目 おから は、よくご飯の上に載せて食べてましたね〜。 おから の甘辛い味付けが、白いご飯に合うんですよ〜。
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それでは、五目おからを作っていきましょう。

1まずは、鶏もも肉を一口大に切ります。
2 次に、ゴボウは斜め薄切りにし、水でサッと洗いします。
3 ニンジンは銀杏切りにし、椎茸は薄切り、ちくわは3mm幅の斜め切りにしておきます。
ここからが、調理です。
4 フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を炒め、表面が白っぽくなったら、ニンジン・ゴボウ・シイタケ・ちくわを加えて更に炒めます。
5 野菜に火が通ったら、おからを入れて炒め、出汁・砂糖・味醂・薄口醤油を加えて約10分、煮汁がなくなるまで煮ていきます。
6 器に盛リ付けて、仕上げに青ネギの小口切りを散らせば出来上がりです。

簡単でしょう。
子供の頃から食べていた、おから料理です。
何か、懐かしい味がしますね〜。
甘辛味ですので、ご飯がすすんじゃいますね〜。
機会がありましたら、是非この体にいい五目おからを作ってみては如何ですか。
これ一品で、栄養的にも十分です・・・。


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