まごわやさしいレシピ・ 鶏肉と里芋の中華風煮物

今回は、 まごわやさしい レシピ ・ 鶏肉 と里芋 の中華風 煮物 です。工藤投手の肝臓を良くしたのが、奥様手作りの まごわやさしいい レシピ の数々だと言うことでした。 まごわやさしい レシピ とは、まは豆、ごは胡麻、わはワカメなどの海草、やは野菜、さは魚、・・・。

まごわやさしいレシピ・ 鶏肉と里芋の中華風煮物

今回は、 まごわやさしい レシピ ・ 鶏肉 と里芋 の中華風 煮物 です。工藤投手の肝臓を良くしたのが、奥様手作りの まごわやさしいい レシピ の数々だと言うことでした。 まごわやさしい レシピ とは、まは豆、ごは胡麻、わはワカメなどの海草、やは野菜、さは魚、、しはしいたけなどのきのこ、いは芋類の頭文字をつなげた、体にやさし料理法なんですよ〜。これを上手く組み合わせて献立にすると、体も元気になってくるという証なんでしょうね〜。
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それでは、まごわやさしいレシピの鶏肉と里芋の中華風煮物を作っていきましょう。

1 鶏もも肉を筋切りして、食べやすい大きい切ります。
2 ボールに、切った鶏肉と醤油を入れよ〜く揉み込みます。
3 その間に、里芋の皮を剥いてから下茹でし、氷水に落してから、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
4 インゲンを塩茹でし、食べやすい長さに切って準備をしておきます。
ここからが、調理です。
5 フライパンに胡麻油を熱し、鶏モモ肉を焼きます。
6 そこに、下茹でした里芋を加え、更に豆板醤を加えて炒めます。
7 更に、オイスターソース・鶏がらスープを加えてアクを取りながら煮ていきます。
8 そこに、味付けの砂糖・酢・醤油を加え煮ていきます。
9 仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛り付け、胡麻を振りかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
里芋に、鶏や牡蠣の旨みがしみこん美味しかったですよ〜。
おまけに、酢の効果で鶏肉も柔らかく仕上がり、豆板醤のピリ辛な感じで、ビールにもご飯ににも合いましたよ〜。
今回は、野菜と芋と胡麻の3種類を使ったまごわやさしいレシピでした。
この時期里芋が美味しくなってきてますから、是非この鶏肉と里芋の中華風煮物 を作ってみて下さいね〜。
体にもやさしい料理ですから・・・・。

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