菜っ葉の簡単レシピ・今夜のおかずは四月菜の炊いたん

今回は、 菜っ葉 の簡単 レシピ ・四月菜の 炊いたん です。叔母が、家庭菜園で出来た四月菜を持ってきてくれました。そのほろ苦い四月菜を使って、今夜のおかず に四月菜の 炊いたん を作ってみました。

菜っ葉の簡単レシピ・今夜のおかずは四月菜の炊いたん

今回は、 菜っ葉 の簡単 レシピ ・四月菜の 炊いたん です。叔母が、家庭菜園で出来た四月菜を持ってきてくれました。そのほろ苦い四月菜を使って、今夜のおかず に四月菜の 炊いたん を作ってみました。
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それでは、四月菜の炊いたんを作っていきましょう。

1 まずは、四月菜を綺麗に水洗いし、ザク切りにします。
2 あとは、油揚げをキッチンペーパーで包み、軽く手で押して油抜きしてから細切りにします。
ここからが、調理です。
3 鍋に出汁(昆布・煮干し)を入れ、油揚げ・四月菜・ジャコを加えて煮ます。
4 そこに、味つけの薄口醤油を加えてサッと煮ます。
5 それを器に盛りつけ、上から胡麻を振りかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
四月菜のちょっぴりほろ苦い感じがよかったですよ〜〜
見た目的には、今一でした。
ちょっと、煮過ぎちゃったかな・・・・。
これは、大人になってから分かる大人のおかずですね〜
簡単で日持ちのするおかずですので、是非この四月菜の炊いたんを作ってみては如何ですか。
大人の味ですね〜〜〜。

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