ブロッコリーの簡単レシピ・ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味

今回は、 ブロッコリー の簡単 レシピ ・ ブロッコリー と 玉ねぎ のカレー風味です。野菜室に残っていた ブロッコリー に、 ベーコン と 玉ねぎ を合わせて、カレー粉で味付けした ブロッコリー と 玉ねぎ のカレー風味を作ってみました。

ブロッコリーの簡単レシピ・ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味

今回は、 ブロッコリー の簡単 レシピ ・ ブロッコリー と 玉ねぎ のカレー風味です。野菜室に残っていた ブロッコリー に、 ベーコン と 玉ねぎ を合わせて、カレー粉で味付けした ブロッコリー と 玉ねぎ のカレー風味を作ってみました。
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それでは、ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味を作っていきましょう。

1 ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切り分けます。
ここからが、調理です
2 フライパンにバージンオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンをサッと炒めて香りを出し、ブロッコリー・玉ねぎ・塩・胡椒・水を入れて蓋をし、弱火で5分位蒸し焼きします。
3 ブロッコリーに火が通ったら、カレー粉を加えて弱火で軽く炒めます。
4 ボウルに蒸し焼きの野菜を移し、レモン汁・バージンオリーブオイルを加えて軽く混ぜ、塩・胡椒で味を調え、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
蒸し焼きで、ブロッコリーの栄養も逃げませんよ〜。
機会がありましたら、是非このブロッコリーと玉ねぎのカレー風味を作ってみては如何ですか。
レモンが、いいアクセントに・・・。

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