鶏胸肉の簡単レシピ・鶏とピーマンの卵炒め

今回は、 鶏胸肉 の簡単 レシピ ・ 鶏 と ピーマン の 卵 炒めです。パーシャル室に在った 鶏胸肉 に、彩の緑と赤の ピーマン 、それに 卵 を加え、甘酢で味付けした 鶏 と ピーマン の 卵 炒めを作ってみました。

鶏胸肉の簡単レシピ・鶏とピーマンの卵炒め

今回は、 鶏胸肉 の簡単 レシピ ・ 鶏 と ピーマン の 卵 炒めです。パーシャル室に在った 鶏胸肉 に、彩の緑と赤の ピーマン 、それに 卵 を加え、甘酢で味付けした 鶏 と ピーマン の 卵 炒めを作ってみました。
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それでは、鶏とピーマンの卵炒めを作っていきましょう。

1 鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにし、塩・胡椒・酒をして混ぜ、片栗粉で下味をつけます。
2 長ねぎは縦半分に切って斜め薄切り、ピーマンと赤ピーマンは一口大に切り分けておきます。
合わせ調味料を作ります
3 ボールに、酒・醤油・酢・砂糖・水・片栗粉・胡麻油を合わせておきます。
ここからが、調理です
4 ボールに卵・塩・胡椒をして溶きほぐし、油を熱したフライパンに入れ、大きく混ぜてふんわり炒め、一旦取り出しておきます。
5 フライパンにサラダ油を熱し、鶏胸肉と赤唐辛子の輪切りを炒め、ピーマン、赤ピーマンを入れて炒め、生姜の細切りと長ネギを入れてサッと炒め、卵を戻し入れ、合わせ調味料を数回に分けて炒め合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
鶏胸肉がふっくらジューシーで、美味しかったですね〜〜〜。
それに、卵も甘い!
機会がありましたら、是非この鶏のピーマンの卵炒めを作ってみては如何ですか。
意外と、お安く出来ますよ〜。

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