きのこの簡単レシピ・キノコの炊き込みご飯
今回は、 きのこ の簡単 レシピ ・ キノコ の 炊き込みご飯 です。久々に 炊き込みご飯が 食べたくて・・・。旬の色んな キノコ の椎茸・えのき・舞茸・しめじ・エリンギをふんだんに使い、冷凍して旨味を行凝縮した きのこ の 炊き込みご飯 を作ってみました。
きのこの簡単レシピ・キノコの炊き込みご飯
今回は、 きのこ の簡単 レシピ ・ キノコ の 炊き込みご飯 です。久々に 炊き込みご飯が 食べたくて・・・。旬の色んな キノコ の椎茸・えのき・舞茸・しめじ・エリンギをふんだんに使い、冷凍して旨味を凝縮した きのこ の 炊き込みご飯 を作ってみました。
それでは、きのこの炊き込みご飯を作っていきましょう。
１ 椎茸とエリンギは薄切り、しめじと舞茸とえのきは子房に分け、３時間程冷凍します。
２ 新米を洗い、ザルに上げ、布巾をかけて３０分程おいて置きます。
３ 京揚げは、油を引かないフライパンにで両面こんがり焼いて、細かく刻んでおきます。
４ 炊飯器に新米を入れ、少なめの水を注ぎ、出し昆布・酒・薄口醤油・塩を加え、冷凍のきのこをと京揚げを載せてスイッチポンします。
５ ご飯が炊きが上がったら、刻んだみつばを入れて混ぜ、お茶碗によそって出来上がりです。
簡単でしょう。
きのこの旨味、それに三つ葉の香りが合いまった美味しかったですよ〜〜〜。
機会がありましら、是非このきのこの炊き込みご飯を作ってみては如何ですか。
あと、かきたま汁を添えて簡単夕食で・・・。
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