なすびの簡単レシピ・なすと豚肉のからし炒め

今回は、 なすび の簡単 レシピ ・ なす と 豚肉 のからし炒めです。数日前の なすび 亭・吉岡料理長の 茄子 の レシピ を参考に、いんげんを合わせた なす と 豚肉 のからし炒めを作ってみました。

なすびの簡単レシピ・なすと豚肉のからし炒め

今回は、 なすび の簡単 レシピ ・ なす と 豚肉 のからし炒めです。数日前の なすび 亭・吉岡料理長の 茄子 の レシピ を参考に、いんげんを合わせた なす と 豚肉 のからし炒めを作ってみました。
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それでは、なすびと豚肉のからし炒めを作っていきましょう。

1 なすは長さを半分に切り分けて薄切りに、いんげんは筋を取って長さ半分に切り分けておきます。
2 豚肉は食べやすいい長さに切り分け、片栗粉を薄く塗しておきます。
合わせ調味料を作ります
3 ボールに、味醂・醤油・水を合わせておきます
ここからが、調理です
4 フライパンにサラダ油を熱し、ナスと豚肉を重ならないように入れて両面を焼きつけるように炒めていきます。
5 なすに火が通ったら、いんげんを加えて炒め合わせます。
6 フライパンに合わせ調味料を注いで一煮立ちさせ、一煮立ちしたらからしを加えて煮絡めていきます。
7 器になすびと豚肉のからし炒めを盛りつけ、からしをトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
からしの香りと辛さが、豚肉となすびに絡んで美味しかったですよ〜。
機会がありましたら、是非このなすと豚肉のからし炒めを作ってみては如何ですか。
白いご飯が、すすんじゃいましたよ〜〜〜。


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