じゃがいもの定番レシピ・ジャーマンポテト

今回は、じゃがいもの定番レシピ・ジャーマンポテトです。 ジャガイモ が沢山残っていたので、冷蔵庫の残っていたベーコンとシャウエッセンを合わせたビールのつまみの ジャーマンポテ トを作ってみました。

じゃがいもの定番レシピ・ジャーマンポテト

今回は、じゃがいもの定番レシピ・ジャーマンポテトです。 ジャガイモ が沢山残っていたので、冷蔵庫の残っていたベーコンとシャウエッセンを合わせたビールのつまみの ジャーマンポテ トを作ってみました。
jyamannpoteto.JPG
それでは、ジャーマンポテトを作っていきましょう。

1 じゃがいもをよく洗い、皮つきで半月の2センチ角に切り分けます。
2 シャウエッセンは切込みを入れ、ベーコンはマッチ棒状に切り分けておきます。
ここからが、調理です
3 鍋にじゃがいもを入れ、ひたひたになるぐらいの水を注いで中火にかけ、粉吹き芋を作ります。
4 フライパンにオリーブオイルとニンニクの微塵切りを入れ、弱火で香りまで炒め、香りが出てきたらシャウエッセンとベーコンをこんがり炒めていきます。
5 フライパンにじゃがいもを加え、塩・胡椒で味付けをしながら炒めます。
6 火を止めて、粒マスタードを加えて和え、最後にパセリの微塵切りを散らして出来上がりです。

簡単でしょう。
ベーコンやソーセージの旨みが、じゃがいもに吸われて美味しかったですよ〜。
おかげで、ビールが・・・。
機会がありましたら、是非このジャーマンポテトを作ってみては如何ですか。
じゃがいもの茹で時間は注意を! (ちょっと茹で過ぎちゃったな〜〜〜)

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