鶏ひき肉の節約レシピ・つくねの梅炒め

今回は、 鶏ひき肉 の節約 レシピ ・ つくね の 梅 炒めです。近所の方から、 かぼちゃ の差し入れを・・・。冷凍室の 鶏ひき肉 を つくね にし、野菜の かぼちゃ と いんげん を合わせ、 梅 だれを絡めた つくね の 梅 炒めを作ってみました。

鶏ひき肉の節約レシピ・つくねの梅炒め

今回は、 鶏ひき肉 の節約 レシピ ・ つくね の 梅 炒めです。近所の方から、 かぼちゃ の差し入れを・・・。冷凍室の 鶏ひき肉 を つくね にし、野菜の かぼちゃ と いんげん を合わせ、 梅 だれを絡めた つくね の 梅 炒めを作ってみました。
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それでは、つくねの炒めを作っていきましょう。

1 ボウルに鶏ひき肉、塩を加えて粘りが出るまで混ぜ、水・昆布茶・玉ねぎの微塵切りを加えて更に混ぜます。
2 かぼちゃは5mm厚さに切り、いんげんは斜め半分に切リ分けます。
梅だれを作ります
3 ボウルに、梅肉・出汁・味醂・醤油・片栗粉を合わせます。
ここからが、調理です
4 フライパンにサラダ油を熱し、スプーンでつくねを丸く取って並べ、両面を中火で焼き、一旦取り出します。
5 フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃといんげんを時間差で炒め、かぼちゃに火が通ったらつくねを戻し入れ、梅だれを加えてからめ、器に盛りつけて出来上がりです

簡単でしょう。
梅肉で、さっぱりと食べれますよ〜。
つくねで、ちょっとボリュームアップ感を・・・。
機会がありましたら、是非このつくねの梅炒めを作ってみては如何ですか。
鶏ひき肉で、お手軽価格で作れましたね〜〜〜。

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