ししとうの簡単レシピ・疲労回復ししとうとかぼちゃの肉味噌炒め

今回は、ししとう の 簡単 レシピ ・ かぼちゃ と ししとう の 肉味噌 炒めです。お袋が先日、デイサービスの友人から かぼちゃ を頂いてきました。 かぼちゃ はよく煮物に作ったりしますが、その かぼちゃ と ししとう を使った 肉味噌 炒めを作ってみました。

ししとうの簡単レシピ・疲労回復ししとうとかぼちゃの肉味噌炒め

今回は、ししとう の 簡単 レシピ ・ かぼちゃ と ししとう の 肉味噌 炒めです。お袋が先日、デイサービスの友人から かぼちゃ を頂いてきました。 かぼちゃ はよく煮物に作ったりしますが、その かぼちゃ と ししとう を使った 肉味噌 炒めを作ってみました。
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それでは、かぼちゃとししとうの肉味噌炒めを作っていきましょう。

1 まずは、かぼちゃを7・8mmの厚さに切ります。
2 それを耐熱容器に入れ、塩と酒をふってレンジでチンします。
3 あと、ししとうに串で数箇所穴を開けておきます。
ここからが、調理です。
4 フライパンに油を熱し、ししとうをサッと炒めて取り出します。
5 同じフライパンに豚挽き肉を入れてしっかりと炒め、味噌・酒・砂糖・醤油・水を入れて煮詰めていきます。
6 煮詰まったら、先ほどチンしたかぼちゃと炒めたししとうを戻し入れ、炒め合わせて味を馴染ませます。
7 仕上げに胡麻油を回しかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
甘辛い肉味噌が、かぼちゃとししとうに絡んで美味しかったですよ〜。
そんな中、ししとうがホントいい仕事してくれてましたね〜。
白いご飯が、幾らでもイケちゃう感じでした。
その中の1個だけ激辛があって、口の中は大変な事になりました。
ここで、ししとうについて豆知識を・・・・。
ししとうは、免疫機能を高め疲労回復に役立つビタミンCを多く含むため、夏の疲れが出てくるこの時期には是非取りたい食材の一つですね〜。
と言うことで、簡単に出来ちゃうししとうを使ったししとうとかぼちゃの肉味噌炒めを作ってみては如何ですか。
白いご飯が、すすんじゃいますよ〜〜〜〜!

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