チンジャオロースの簡単レシピ　ポテ・ピー・チンジャオ

今回は、 チンジャオロース の 簡単 レシピ の ポテ・ピー・ チンジャオ です。この チンジャオロース のポテ・ピー・チンジャオは、中華の菰田セェフが今日の料理で作っていました。この チンジャオロース は、たけのこの代わりにじゃがいもを使った、 チンジャオロース レシピ です。

チンジャオロースの簡単レシピ　ポテ・ピー・チンジャオ

今回は、 チンジャオロース の 簡単 レシピ の ポテ・ピー・ チンジャオ です。この チンジャオロース のポテ・ピー・チンジャオは、中華の菰田セェフが今日の料理で作っていました。この チンジャオロース は、たけのこの代わりにじゃがいもを使った、 チンジャオロース レシピ です。
potepi-tinnjyao.JPG
それでは、簡単チンジャオロースのポテ・ピー・チンジャオを作っていきましょう。

１　ピーマンはヘタと種を取り、繊維に逆らって細切りにします。
２　じゃがいもは皮を剥き、縦長の輪切りにしてから細切りにします。
３　豚肉は細切りにし、塩・胡椒・酒で下味をつけて片栗粉を塗しておきます。
合わせ調味料を作ります。
４　ボールに、鶏がらスープ・酒・醤油・砂糖・オイスターソース・胡椒・片栗粉を混ぜ合わせて準備しておきます。
ここからが、調理です。
４　フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもが透き通る位まで炒めたら一旦取り出します。
５　そこに、下味を付けた豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら一旦取り出します。
６　更に、ピーマンを加えて炒め、青臭さを飛ばします。
７　ピーマンがしんなりし、色鮮やかになったら、じゃがいもと豚肉を戻し入れ、さっき作った合わせ調味料の片栗粉をかき回してから加え、炒め合わせて味を絡めれば出来上がりです。

簡単でしょう。
いつもはたけのこですが、じゃがいもでも十分美味しかったですね〜。
ピーマンも繊維に逆らって切ると、苦味も和らぎました。
機会がありましたら、是非この簡単チンジャオロースのポテ・ピー・チンジャオを作ってみては如何ですか。
あっという間に出来て、美味しかったですよ〜。

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