ちゃんぽんの簡単レシピ・長崎の名物の長崎ちゃんぽん

今回は、 ちゃんぽん の簡単 レシピ ・ 長崎ちゃんぽん です。 長崎を代表する料理の一つ、 ちゃんぽん を作りました。 ちゃんぽん の由来は、長崎の料理人の方が、貧しい学生さんにお腹いっぱい食べさせたいと思って作ったレシピが始まりだとか・・・・。

ちゃんぽんの簡単レシピ・長崎の名物の長崎ちゃんぽん

今回は、 ちゃんぽん の簡単 レシピ ・ 長崎ちゃんぽん です。 長崎を代表する料理の一つ、 ちゃんぽん を作りました。各家庭のお味噌汁が違うように、長崎の家庭にはそれぞれのお家の ちゃんぽん の味があるんです。 ちゃんぽん のスープは、鶏がらと豚骨のブレンドなんですが、自作するのは大変ですので、市販のスープの素を使うと簡単レシピに早変わりしますよ〜。 ちゃんぽん の由来は、長崎の料理人の方が、貧しい学生さんにお腹いっぱい食べさせたいと思って作ったレシピが始まりだとか・・・。
channponn.JPG
それでは、長崎ちゃんぽんを作っていきましょう。

最初のポイントは、ラードを使う事です。
ラードを使うと、コクが増すんですよ〜。
1 まずは、ラードで豚肉と下処理した海老とヤリイカを炒めます。
そして、野菜です。
基本はキャベツ、それ以外の野菜は冷蔵庫の残り野菜を使ってもいいですよ〜。
2 今回は、キャベツ・玉葱・人参・もやし・木耳・アスパラガス・舞茸を加えて炒めました。
3 それに、かまぼこ・ちくわ・さつま揚げも加えて炒め合わせます。
4 味付けは、塩・胡椒です。
5 そこに、市販のスープ(京華園)を加え、次に、麺を入れて温めれば出来上がりです。
  食べる時には、胡椒をかけてお召し上がり下さい。

簡単でしょう。
野菜炒めを作って、市販のスープを使っちゃえば、あっという間にちゃんぽんの出来上がりです。
スープに、肉や魚介の旨味が出てますし、野菜も沢山取れるのが嬉しいですね〜。
チャンポンは、栄養満点・お腹もいっぱいのうまか料理です。
機会がありましたら、是非この長崎ちゃんぽんを作ってみては如何ですか。
色んな市販のちゃんぽんスープがありますので、お好みのスープを探してみては・・・。

● 今回は、 お昼ごはん の簡単ヘルシー レシピ ・ 沖縄ちゃんぽん です。 長崎人として、沖縄にも ちゃんぽん があるんだな〜と驚きでした。野菜たっぷりの ちゃんぽん の具を卵でとじて、ご飯の上の載せた 沖縄ちゃんぽん を お昼ごはん に作ってみました。
okinawachannponn.JPG
それでは、沖縄ちゃんぽんを作っていきましょう。

1 豚肉を一口大に切ります。(本場はポークランチョンミート)
2 次にキャベツは手で千切り、ニンジン・ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切り、もやしはひげ根を取って用意します。
3 あと、卵を溶いておきます。
ここからが、調理です。
4 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。
5 そこに、ニンジン・玉ねぎ・ピーマン・キャベツ・もやしを加えて炒め、塩・胡椒で味付けします。
6 更に、カツオ出汁・味醂・薄口醤油で軽く煮込み、卵でとじます。
7 平皿にご飯を盛りつけ、具材を載せて出来上がりです。

簡単でしょう。
沖縄ちゃんぽん、アリですね〜〜〜。
ワンプレーで、栄養満点でしょう。
機会がありましたら、是非この沖縄ちゃんぽんをお昼ごはんに作ってみては如何ですか。
簡単で、あっと言う間に出来ちゃいますよ〜。


● 今回は、初めての ちゃんぽん レシピ ・ 姫路 ちゃんぽん です。 ちゃんぽん と言えば、長崎人は長崎 ちゃんぽん 以外に無いと思っていました。以前にも沖縄 ちゃんぽん を紹介しましたが、ケンミンSHOWで紹介されていたご当地 ちゃんぽん の 姫路 ちゃんぽん を作ってみました。
himejichannponn.JPG
それでは、姫路ちゃんぽんを作っていきましょう。

1 まずは、豚肉を一口大に切り分けます。
2 次に、キャベツを一口大に千切り、玉ねぎは薄きりにして準備します。
3 あと、細ねぎの小口切りを用意します。
ここからが、調理です。
4 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼きます。
5 そこに、玉ねぎの薄切り・焼きそば麺・キャベツを加えて炒め合わせ、焼きそばソースで味付けします。
6 更に、うどんを加えて炒め、再び焼きそばソースで味付けして炒め合わせれば出来上がりです。
7 器に麺を盛り付け、かつお節・細ねぎ・紅生姜をトッピングすれば完成です。

簡単でしょう。
香ばしく焼けた焼きそばと、もちもちのうどんの2つの食感を楽しむことが出来た、美味しいちゃんぽん焼きです。
味的には、誰もが大好きな焼きそばなんですが、うどんに焼きそばソースの違和感も感じませんでしたよ〜。
機会がありましたら、このB級グルメ的な姫路ちゃんぽん作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しいですよ〜。


● 今回は、初めての ちゃんぽん レシピ ・ 佐賀 ちゃんぽん です。 ちゃんぽん と言えば、長崎人は長崎 ちゃんぽん 以外に無いと思っていました。以前にも沖縄 ちゃんぽん を紹介しましたが、ケンミンSHOWで紹介されていたご当地 ちゃんぽん の 佐賀 ちゃんぽん を作ってみました。
saga-channponn.JPG
それでは、佐賀ちゃんぽんを作っていきましょう。

1 最初のポイントは、ラードを使う事です。
ラードを使うと、コクが増すんですよ〜。
1 まずは、ラードで豚肉と下処理した海老とアオリイカのゲソを炒めます。
そして、野菜です。
基本はキャベツ、それ以外の野菜は冷蔵庫の残り野菜を使ってもいいですよ〜。
2 今回は、キャベツ・玉葱・人参・もやし・大量のきくらげ・しめじを加えて炒めました。
3 それに、ちくわ・ちゃんぽんの具も加えて炒め合わせます。
4 味付けは、塩・胡椒です。
5 そこに、市販のスープ(松原)を加え、次に、麺を入れて温めれば出来上がりです。
6 器にちゃんぽんを盛りつけ、大量のきくらげをトッピングして完成です。
  食べる時には、胡椒をかけてお召し上がり下さい。

簡単でしょう。
いつもより食べた感が・・・。
機会がありましたら、是非この佐賀ちゃんぽんを作ってみては如何ですか。
きくらげの食感が、最高でしたよ〜。


↓ 参考になったかも〜〜と思った方は、応援宜しく御願いいたします 
人気ブログランキングへ

▽ちゃんぽんの簡単レシピ・長崎の名物の長崎ちゃんぽん のキーワード

▽次の記事、前の記事

豆腐の簡単レシピ・美味しい 麻婆豆腐 | きくらげの簡単レシピ・ご飯がすすむきくらげと卵の炒め物

男の料理道場・超簡単レシピ集:新着記事

レンコンの簡単レシピ・れんこんと豚肉の炒め煮 : 2017年5月 7日
今回は、 レンコン の簡単 レシピ ・ れんこん と 豚肉 の炒め煮です。久々に買い物行くと、 蓮根 が目に留まり・・・。そんな レンコン に、冷蔵庫に在った 豚肉 を合わせ、ピリ辛味に仕上げた れんこん と 豚肉 の炒め煮を作ってみました
ピーマンの簡単レシピ・ぴーまんの卵とじ丼 : 2017年4月17日
今回は、 ピーマン の簡単 レシピ ・ ぴーまん の 卵とじ丼 です。雨だったので、冷蔵庫の残り物で簡単 丼 を・・・。 ピーマン ・油揚げ・玉ねぎ・椎茸を出汁で煮、卵でとじた ピーマン の 卵とじ丼 を作ってみました。
春キャベツの簡単レシピ・春きゃべつと豚肉の蒸し焼き : 2017年4月16日
今回は、 春キャベツ の簡単 レシピ ・ 春きゃべつ と 豚肉 の蒸し焼きです。叔母が、家庭菜園で採れた 春キャベツ を持って来てくれました。そんな 春キャベツ に、野菜室に残っていた水菜を合わせ、豚バラ肉を並べて蒸し焼きにした 春きゃべつ と 豚肉 の蒸し焼きを作ってみました。
ささみの簡単レシピ・ささ身の梅肉和え : 2017年4月10日
今回は、 ささみ の 簡単 レシピ ・ ささ身 の 梅肉和え です。きゃべつ焼のサイドメニューで、冷蔵庫に在った ササミ を使い、梅肉と香菜のみょうがとみつばを合わせた ささ身 の 梅肉和え を作ってみました。
ごぼうの節約レシピ・鶏ごぼうの照り焼き : 2017年3月27日
今回は、 ごぼう の節約 レシピ ・鶏 ごぼう の 照り焼き です。冷蔵庫に残っていた ゴボウ に、相性のいい 鶏ひき肉 を合わせ、甘辛味に仕上げた鶏 ごぼう の 照り焼き を作ってみました。
ブロッコリーの簡単レシピ・ブロッコリーのガリバタチキン : 2017年2月24日
今回は、 ブロッコリー の簡単 レシピ ・ ブロッコリー の ガリバタチキン です。叔母が、家庭菜園で収穫した ブロッコリー を持って来てくれました。その ブロッコリー に じゃがいも を合わせ、数日前見たTVの料理コーナーで紹介していた ブロッコリー の ガリバタチキン を作ってみました。
牛もつの定番レシピ・牛もつ鍋 : 2017年2月17日
今回は、 牛もつ の定番レシピ・ 牛もつ 鍋 です。久々に もつ鍋 が食べたくて、 牛もつ を買いに・・・。昔懐かしい定番の野菜と醤油味の 博多風 の牛 もつ鍋 作ってみました。
カリフラワーの簡単レシピ・鶏とカリフラワーのホットサラダ : 2017年2月17日
今回は、 カリフラワー の簡単 レシピ ・ 鶏 と カリフラワー の ホットサラダ です。叔母が、 カリフラワー を持って来てくれました。そんな カリフラワー に、野菜室に在った ブロッコリー と レンコン を合わせ、旨みの鶏肉を加えた 鶏 と カリフラワー の ホットサラダ を作ってみました。
かぶの簡単レシピ・カブと鶏肝の煮込み : 2017年1月22日
今回は、 かぶ の簡単 レシピ ・ カブ と 鶏肝 の煮込みです。以前のおしゃべりクッキングで作っていた 鶏肝 の レシピ が気になって・・・。食材で家にあったのはみかんだけで、残りの食材を買ってきて かぶ と 鶏肝 の煮込みを作ってみました。
カツ丼のアレンジレシピ・デミかつ丼 : 2017年1月16日
今回は、 カツ丼 のアレンジ レシピ ・デミ かつ丼 です。久々に、がっつり系の かつ丼 が食べたくて・・・。カツは食べやすい大きさの 一口カツ にし、デミソースをかけ、温泉卵をトッピングしたガッツリ系のデミ カツ丼 を作ってみました。

▽ちゃんぽんの簡単レシピ・長崎の名物の長崎ちゃんぽん のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽ちゃんぽんの簡単レシピ・長崎の名物の長崎ちゃんぽん にトラックバックする

ちゃんぽんの簡単レシピ・長崎の名物の長崎ちゃんぽんのトラックバックURL:
http://www.tubaki-beauty.com/mtcompo/mt-tb.cgi/105

▽ちゃんぽんの簡単レシピ・長崎の名物の長崎ちゃんぽん にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

 

魚種別レシピ


定番から郷土の漁師料理
アレンジ・おもしろレシピいろいろ

Copyright (C) 2007 All Rights Reserved 男の料理道場・超簡単レシピ集

Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS!