ちゃんぽん麺レシピ ・ 簡単ひき肉の太麺焼きそば
今回は、 ちゃんぽん麺 レシピ ・ 簡単 ひき肉 の太麺 焼きそば です。先日のおしゃべりクッキングの レシピ を参考に、もっちりの ちゃんぽん麺 を使い、 ひき肉 を豆板醤でピリ辛味に仕上げた ひき肉 の太麺 焼きそば を作ってみました。
ちゃんぽん麺レシピ ・ 簡単ひき肉の太麺焼きそば
今回は、 ちゃんぽん麺 レシピ ・ 簡単 ひき肉 の太麺 焼きそば です。先日のおしゃべりクッキングの レシピ を参考に、もっちりの ちゃんぽん麺 を使い、 ひき肉 を豆板醤でピリ辛味に仕上げた ひき肉 の太麺 焼きそば を作ってみました。
それでは、ひき肉の太麺焼きそばを作っていきましょう。
１ たまねぎは繊維に逆らって４mm幅に切り、椎茸は薄切りにし、青ねぎは５cm長さに切って青い部分と白い部分に分けます。
ここからが、調理です
２ フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を押さえて広げ、中火で両面に焼き色をつけて粗くほぐし、たまねぎ・椎茸・青ねぎの白い部分を加えて炒める。
３ フライパンにの端に炒めた食材を寄せ、油の中に豆板醤を加えて弱火で炒め、油が赤くなったらもやしを加えてサッと炒めます。
４ フライパンに酒・醤油・水・砂糖・胡椒を加えて強火にし、ちゃんぽん麺を入れて調味料を吸わせるように炒め、水分がなくなったら、青ねぎの青い部分・酢・胡麻油を加えて炒め合わせ、器に盛りつければ出来上がりです。
簡単でしょう。
豆板醤のピリ辛感で、ビールがすすみますよ〜。
機会がありましたら、是非このひき肉の太麺焼きそばを作ってみては如何ですか。
もっちりちゃんぽん麺が、お腹に溜まりました・・・。
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