にゅうめんの簡単レシピ・トマトにゅうめん

今回は、 にゅうめん の簡単 レシピ ・ トマトにゅうめん です。ご飯を炊いてなかったので、常備の そうめん を にゅうめん に!冷蔵庫の在り合わせのミニトマトと舞茸を入れた、トマト にゅうめん を作ってみました。

にゅうめんの簡単レシピ・トマトにゅうめん

今回は、 にゅうめん の簡単 レシピ ・ トマトにゅうめん です。ご飯を炊いてなかったので、常備の そうめん を にゅうめん に!冷蔵庫の在り合わせのミニトマトと舞茸を入れた、トマト にゅうめん を作ってみました。
tomatonyuumenn.JPG
それでは、トマトにゅうめんを作っていきましょう。

1 ミニトマトは半割りに、オクラは3mm幅の輪切りにしておきます。
2 舞茸は子房に分け、大葉は千切りにして準備しておきます。
ここからが、調理です
3 鍋にカツオと昆布の合わせ出汁と塩、それに薄口醤油を合わせ、舞茸・オクラ・ミニトマトを加えて煮ていきます。
4 そうめんは熱湯で茹で、水で洗ってザルに上げておきます。
5 にゅうめんの味を調え、水溶き片栗粉で薄くとろみをつけ、溶き卵を回し入れます。
6 茹でたそうめんを鍋に入れて温め、丼に盛り、大葉をトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
彩よくて、食欲をそそりましたね〜〜〜。
機会がありましたら、是非このトマトにゅうめんを作ってみては如何ですか。
熱いもの食べて、すっきりに!


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