そうめんの簡単レシピ・カレー味の焼きそうめん

今回は、 そうめん の簡単 レシピ ・カレー味の 焼きそうめん です。先輩から、 素麺 のお裾分けが・・・。そんな そうめん を、冷蔵庫の在り合わせの食材を合わせ、カレー味の 焼きそうめん を作ってみました。

そうめんの簡単レシピ・カレー味の焼きそうめん

今回は、 そうめん の簡単 レシピ ・カレー味の 焼きそうめん です。先輩から、 素麺 のお裾分けが・・・。そんな そうめん を、冷蔵庫の在り合わせの食材を合わせ、カレー味の 焼きそうめん を作ってみました。
kareajinoyakisoumenn.JPG
それでは、カレー味の焼きそうめんです。

1 豚バラ肉は棒状に切り分け、セロリは筋を取って斜め薄切り、豆苗は食べやすい長さに切り分け、もやしはひげ根を取っておきます。
ここからが、調理です
2 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉・セロリ・もやしの順に加えて炒め、塩・胡椒で薄く味つけしておきます。
3 そうめんはたっぷりの熱湯で茹で、硬さが残るくらいでザルに取り出し、流水で手早くもみ洗いし、ぬめりをしっかり取り除き、水気をよく切ります。
4 フライパンにそうめんを加え、箸でよくほぐしながらしっかり炒め、そうめんが熱くなったら、塩と醤油で調味し、カレー粉を加え、豆苗を加えてサッと合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
ピリ辛のそうめんが、美味しかったですよ〜。
それに、セロリの香りと食感がいいアクセントに・・・。
機会がありましたら、是非このカレー味の焼きそうめんを作ってみては如何ですか。
ビールに、最高!


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