冷やし中華のアレンジレシピ・冷やし和中華

今回は、 冷やし中華 の アレンジ レシピ ・ 冷やし和中華 です。先日のTVで笠原料理長が作っていた 冷やし中華 の下したれが麺に絡んで美味しそうだったので、俺流でアレンジした 冷やし和中華 を作ってみました。

冷やし中華のアレンジレシピ・冷やし和中華

今回は、 冷やし中華 の アレンジ レシピ ・ 冷やし和中華 です。先日のTVで笠原料理長が作っていた 冷やし中華 の下したれが麺に絡んで美味しそうだったので、俺流でアレンジした 冷やし和中華 を作ってみました。
hiyasiwachuuka.JPG
それでは、冷やし和中華を作っていきましょう。

下しだれをつくります
1 大根を摩り下ろし、レモン汁・米酢・醤油・砂糖・胡麻油を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やして下しだれを準備しておきます。
2 鶏ささみ筋を取り除き、鍋に水・輪切りの生姜・ねぎの青い部分・酒・塩を入れて沸かし、ささみを入れて直ぐに火を止め、5分程立ってから取り出し、手で裂いておきます。
3 フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵・砂糖・塩・水溶き片栗粉を混ぜたものを入れて薄焼き卵を焼き、錦糸卵を用意しておきます。
4 フライパンの油をきれいに拭き、少量の油を入れ、舞茸を加えて塩を振って焼き、取り出しておきます。
5 きゅうりを擦り、水気を切ってボールに入れ、サラダ油・酢・塩・砂糖・柚子胡椒と裂いたささ身を加えて和えておきます。
6 大葉とみょうがは千切りにして、合わせておきます。
ここからが、調理です
7 中華麺を茹で、氷水でしめて水気を切って器に盛ります。
8 下したれを回しかけ、ささみをと錦糸卵と舞茸を盛り付け、大葉とみょうがをトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
下したれが中華麺に纏わりつくようで、美味しかったですよ〜。
それに、柚子胡椒の効いたピリ辛のささ身がいいアクセントに・・・。
機会がありましたら、是非この冷やし和中華を作ってみては如何ですか。
ハマりそうです!

↓  参考になったかも〜〜と思った方は、応援宜しく御願いいたします 
人気ブログランキングへ

▽冷やし中華のアレンジレシピ・冷やし和中華 のキーワード

▽次の記事、前の記事

鶏レバーの定番レシピ・レバにら炒め | 高菜の簡単レシピ・高菜とささみの和え麺

男の料理道場・超簡単レシピ集:新着記事

ブロッコリーの簡単レシピ・ブロッコリーと鶏肉の中華炒め : 2019年2月21日
今回は、 ブロッコリー の簡単 レシピ ・ ブロッコリー と 鶏肉 の 中華炒め です。叔母がくれていた ブロッコリー が野菜室に・・・。そんな ブロッコリー に 鶏肉 を合わせ、中華の合わせ調味料を加えた ブロッコリー と 鶏肉 の 中華炒め を作ってみました。
もやしの簡単レシピ・ちゃんラー : 2019年2月17日
今回は、 もやし の簡単 レシピ ・ ちゃんラー です。昨日のTVで、芋洗い坂係長の実家の食堂の名物料理が紹介されていました。冷蔵庫を開けると、食材の もやし ・長ねぎ・キャベツと豚肉、それに ちゃんぽん玉 が在ったので、早速ちゃんラーを作ってみました。
大根の簡単レシピ・手羽先と大根のピリ辛煮 : 2019年2月11日
今回は、 大根 の簡単 レシピ ・ 手羽先 と 大根 の ピリ辛煮 です。叔母が、 大根 を持って来てくれました。獲れたて 大根 に、冷蔵庫に在った 手羽先 を スパイシーチキン して煮た 手羽先 と 大根 の ピリ辛煮 を作ってみました。
ほうれん草の簡単レシピ・鶏肉とほうれん草のピリ辛和え : 2019年2月 3日
今回は、 ほうれん草 の簡単 レシピ ・ 鶏肉 と ほうれん草 のピリ辛和えです。野菜室に、 ほうれん草 が・・・。残っていた ほうれん草 に、茹で鶏を合わせ、柚子胡椒を効かせるピリ辛の和え衣かけた 鶏肉 と ほうれん草 のピリ辛和えを作ってみました。
新じゃがの簡単レシピ・新じゃがとブロッコリーの黒胡椒炒め : 2019年1月28日
今回は、新じゃがの簡単レシピ・新じゃがとブロッコリーの 黒胡椒炒め です。叔母が、小ぶりな 新じゃが を持って来てくれました。その 新じゃが に、野菜室のブロッコリーと旨みのベーコンをプラスした 新じゃが とブロッコリーの 黒胡椒炒め を作ってみました。
手羽先の簡単レシピ・手羽先と小松菜の中華煮込み : 2019年1月28日
今回は、 手羽先 の簡単 レシピ ・ 手羽先 と 小松菜 の中華煮込みです。冷凍室に残っていた 手羽先 に、在り合わせの 小松菜 と 白菜 を合わて中華味で煮込み、 春雨 に旨味を吸わせた 手羽先 と 小松菜 の中華煮込みを作ってみました。
豚ひき肉の簡単レシピ・ひき肉とニラの豆鼓炒め : 2019年1月10日
今回は、 豚ひき肉 の簡単 レシピ ・ ひき肉 と ニラ の 豆鼓 炒めです。叔母が持って来てくれていた パプリカ に、 豚ひき肉 に残っいた ニラ を合わせ、これまたあまり使わない 豆鼓 醤を加えた ひき肉 と ニラ の 豆鼓 炒めを作ってみました。
豚肉の簡単レシピ・豚肉と長ねぎの炒め物 : 2019年1月 9日
今回は、 豚肉 の簡単 レシピ ・ 豚肉 と 長ねぎ の炒め物です。正月余った 長ネギ と 豚肉 に、 しめじ と節約食材の 豆苗 を合わせ、 柚子胡椒 を利かせたピリ辛だれで炒めた 豚肉 と 長ねぎ の炒め物を作ってみました。
豆腐の簡単レシピ・黒麻婆豆腐 : 2018年12月 5日
今回は、 豆腐 の簡単 レシピ ・ 黒麻婆 豆腐 です。 豆腐 の賞味期限が、今日までで・・・。TVCMで紹介して以前から気になっていた 黒麻婆 豆腐 を、自分流にか考えた 黒麻婆 豆腐 を作ってみました。
きのこの簡単レシピ・ふろふき大根のきのこ味噌 : 2018年10月29日
今回は、 きのこ の簡単 レシピ ・ ふろふき大根 の きのこ味噌 です。 ふろふき大根 を作ろうと、大根を茹でていたところ、今日のおしゃべりクッキングで紹介されていた ふろふき大根 の きのこ味噌 をレパートリーに加えたくて作ってみました。

▽冷やし中華のアレンジレシピ・冷やし和中華 のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽冷やし中華のアレンジレシピ・冷やし和中華 にトラックバックする

冷やし中華のアレンジレシピ・冷やし和中華のトラックバックURL:
http://www.tubaki-beauty.com/mtcompo/mt-tb.cgi/2085

▽冷やし中華のアレンジレシピ・冷やし和中華 にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

 

魚種別レシピ


定番から郷土の漁師料理
アレンジ・おもしろレシピいろいろ

Copyright (C) 2007 All Rights Reserved 男の料理道場・超簡単レシピ集

Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS!