パスタのおいしいレシピ・簡単 ひき肉となすのパスタ

今回は、パスタ のおいしい レシピ ・ 簡単 豚 ひき肉 と なす の パスタ です。先日、お袋が沢山頂いてきた なす が余っていたので、それを使って簡単 パスタ です。昼食に、自分のために辛目の ひき肉 と なす の パスタ を作ってみました。

パスタのおいしいレシピ・簡単 ひき肉となすのパスタ

今回は、パスタ のおいしい レシピ ・ 簡単 豚 ひき肉 と なす の パスタ です。先日、お袋が沢山頂いてきた なす が余っていたので、それを使って簡単 パスタ です。昼食に、自分のために辛目の ひき肉 と なす の パスタ を作ってみました。どこの家庭にもストックされている食料で出来る、手早く作れる 簡単 パスタ です。
butahikinikutonasunopasuta.JPG
それでは、ひき肉となすのパスタを作っていきましょう。

1 まず、ナスは所々皮を剥き、2cm幅の半月切りにします。
いきなり調理に入ります。
2 フライパンにオリーブオイルを入れ、叩き潰したニンニクを弱火でじっくりと炒めます。
3 炒めて香りが出てきたら、種を取って輪切りにした鷹の爪を加えて炒めます。
4 そこに、ナスを加えて炒め、更に、豚挽き肉と玉ねぎの微塵切り加えて炒めます。
5 次に、味付けのカレー粉を入れて炒め、香りが出てきたらブイヨンを加えて煮詰め、生クリームを加えて火を止めます。
6 茹で上がったパスタを加えて和え、醤油・塩・胡椒で味を調えて出来上がりです。
7 パスタを器に盛り付けて、パルメザンチーズ振って完成です。

簡単でしょう。
忙しい時のパスタ料理、本当に便利ですよね。
今回のパスタ、カレーのとナスのナスのバランスがとっても良かったですよ。
それに醤油を隠し味に加えて、ちょっと和風テイストにもなってました。
機会がありましたら、是非このひき肉となすのパスタを作ってみては如何ですか。
生クリームで、クリーミー仕上がって本当に旨かったですよ!
何も無い時の昼食に・・・。


● 今回は、パスタ のおいしい レシピ ・ 簡単 なす と ひき肉 のトマト パスタ です。野菜室に残っていた なす に、冷蔵庫の在り合わせの牛 ひき肉 やしめじやセロリを合わせた なす と ひき肉 のトマト パスタ を作ってみました。
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それでは、なすとひき肉のトマトパスタを作っていきましょう。

1 なすは所々皮を剥き、2cm幅の半月切りにします。
2 玉ねぎは粗微塵切り、セロリは斜め薄切り、オクラは一口大の斜め切り、しめじは小房に分けておきます。
ここからが、調理です
3 フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクの微塵切りを弱火でじっくりと炒めます。
4 炒めて香りが出てきたら、玉ねぎ・セロリを加えて炒め合わせます。
5 そこに牛ひき肉を入れて炒め、更になすとしめじを加えて炒め合わせ、塩・胡椒味付けします。
6 次にトマトの水煮缶を入れ、白ワインを注いで煮詰めます。
7 熱湯に塩を入れてパスタを茹で、時間差でオクラを加えて同時に茹で上げます。
8 茹で上がったパスタとオクラを加えて和え、とろけるチーズを加え、塩・胡椒で味を調えて出来上がりです。

簡単でしょう。
色んな旨味がパスタに絡んで、旨かったですね〜。
機会がありましたら、是非このなすとひき肉のトマトパスタを作ってみては如何ですか。
冷蔵庫の有り合せで、あっと言う間に出来ちゃいますよ〜〜〜。

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