パスタのおいしいレシピ・簡単 ひき肉となすのパスタ

１　まず、ナスは所々皮を剥き、２ｃｍ幅の半月切りにします。
いきなり調理に入ります。
２　フライパンにオリーブオイルを入れ、叩き潰したニンニクを弱火でじっくりと炒めます。
３　炒めて香りが出てきたら、種を取って輪切りにした鷹の爪を加えて炒めます。
４　そこに、ナスを加えて炒め、更に、豚挽き肉と玉ねぎの微塵切り加えて炒めます。
５　次に、味付けのカレー粉を入れて炒め、香りが出てきたらブイヨンを加えて煮詰め、生クリームを加えて火を止めます。
６　茹で上がったパスタを加えて和え、醤油・塩・胡椒で味を調えて出来上がりです。
７　パスタを器に盛り付けて、パルメザンチーズ振って完成です。

簡単でしょう。
忙しい時のパスタ料理、本当に便利ですよね。
今回のパスタ、カレーのとナスのナスのバランスがとっても良かったですよ。
それに醤油を隠し味に加えて、ちょっと和風テイストにもなってました。
機会がありましたら、是非このひき肉となすのパスタを作ってみては如何ですか。
生クリームで、クリーミー仕上がって本当に旨かったですよ！
何も無い時の昼食に・・・。

●　今回は、パスタ のおいしい レシピ ・ 簡単 なす と ひき肉 のトマト パスタ です。野菜室に残っていた なす に、冷蔵庫の在り合わせの牛 ひき肉 やしめじやセロリを合わせた なす と ひき肉 のトマト パスタ を作ってみました。

それでは、なすとひき肉のトマトパスタを作っていきましょう。

１　なすは所々皮を剥き、２ｃｍ幅の半月切りにします。
２　玉ねぎは粗微塵切り、セロリは斜め薄切り、オクラは一口大の斜め切り、しめじは小房に分けておきます。
ここからが、調理です
３　フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクの微塵切りを弱火でじっくりと炒めます。
４　炒めて香りが出てきたら、玉ねぎ・セロリを加えて炒め合わせます。
５　そこに牛ひき肉を入れて炒め、更になすとしめじを加えて炒め合わせ、塩・胡椒味付けします。
６　次にトマトの水煮缶を入れ、白ワインを注いで煮詰めます。
７　熱湯に塩を入れてパスタを茹で、時間差でオクラを加えて同時に茹で上げます。
８　茹で上がったパスタとオクラを加えて和え、とろけるチーズを加え、塩・胡椒で味を調えて出来上がりです。

簡単でしょう。
色んな旨味がパスタに絡んで、旨かったですね〜。
機会がありましたら、是非このなすとひき肉のトマトパスタを作ってみては如何ですか。
冷蔵庫の有り合せで、あっと言う間に出来ちゃいますよ〜〜〜。

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