五島うどんのアレンジレシピ・半熟卵の和えうどん

今回は、 五島うどん のアレンジ レシピ ・ 半熟卵 の和え うどん です。簡単に夕食を済ませたくて・・・。先日のおしゃべりクッキングで紹介されていた 半熟卵 の和え うどん を参考に、常備の 五島うどん と椎茸の甘辛煮を加えた 半熟卵 の和え うどん を作ってみました。

五島うどんのアレンジレシピ・半熟卵の和えうどん

今回は、 五島うどん のアレンジ レシピ ・ 半熟卵 の和え うどん です。簡単に夕食を済ませたくて・・・。先日のおしゃべりクッキングで紹介されていた 半熟卵 の和え うどん を参考に、常備の 五島うどん と椎茸の甘辛煮を加えた 半熟卵 の和え うどん を作ってみました。
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それでは、半熟卵の和えうどんを作っていきましょう。

1 卵は室温に戻しておき、たっぷりの熱湯に金ザルなどに卵をのせて入れ、6分茹で、氷水に落し、殻を剥いて半熟卵を作ります。
2 たっぷりの熱湯に塩を加え、ほうれん草とブロッコリーを茹で、ザルに上げておきます
3 あと、ベーコンは1cm幅に切り分けます。
ここからが、調理です
4 フライパンにバターを熱し、ベーコンを中火で炒め、ほうれん草とブロッコリーを炒めて塩・胡椒して味付けします。
5 五島うどんを茹でて、しっかりと水気を切ります。
6 ボールに、五島うどん・べーコン・ほうれん草・ブロッコリー・薄切りの味付け椎茸・半熟卵・醤油を合わせて混ぜ、丼に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。


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