鳥胸肉の簡単レシピ・鶏胸肉のムニエル

今回は、鳥胸肉の簡単レシピ・鶏胸肉のムニエルです。買い物に行くと、ブランド鶏の鳥胸肉の安売りが・・・。早速鳥胸肉を購入。買った鳥胸肉を、バターでソテーした鶏胸肉のムニエルを作ってみました。

それでは、鶏胸肉のムニエルを作っていきましょう。

１　鶏胸肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、アスパラガスは５cm長さに切り分けます。
２　鶏胸肉に、塩・胡椒で下味をつけます。
ここからが、調理です
３　たっぷりの熱湯に塩を加えて、アスパラガスを茹でます。
４　フライパンにバターとサラダ油を入れて中火で熱し、鶏胸肉に小麦粉をしっかりつけて余分な粉を落とし、フライパンの泡が消えてきたらアスパラガスと鶏胸肉に入れ、中火で焼きます。
５　アスパラガスに火が通ったら取り出し、鶏胸肉は両面に焼き色が付くまで焼きます。
６　鶏胸肉とアスパラガスを器に盛り、レモンのくし切りを添えて出来上がりです。

簡単でしょう。
固くなってしまう鶏胸肉が・・・。
ホント、柔らかかったですね～。
機会がありましたら、是非この鶏胸肉のムニエルを作ってみては如何ですか。
簡単で、すぐ出来る節約レシピですよ～～～。

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