油揚げの簡単レシピ・お揚げ餃子

今回は、 油揚げ の簡単 レシピ ・お揚げ 餃子 です。 餃子 でも思ったのですが、 餃子 の皮が・・・。ちょっと前に 油揚げ に入れているのを見て、 餃子 のたねにえのきの旨味をプラスしたお揚げ 餃子 を作ってみました。

油揚げの簡単レシピ・お揚げ餃子

今回は、 油揚げ の簡単 レシピ ・お揚げ 餃子 です。 餃子 でも思ったのですが、 餃子 の皮が・・・。ちょっと前に 油揚げ に入れているのを見て、 餃子 のたねにえのきの旨味をプラスしたお揚げ 餃子 を作ってみました。
oagegyouza.JPG
それでは、お揚げ餃子を作っていきましょう。

1 油揚げ(すし揚げ)は、包丁を入れて切り開き、袋状にします。
2 ニラは3mm幅に切りり分け、塩をまぶして水分を絞ります。
3 えのきは石突を落として粗微塵に、玉ねぎの粗みじん切り、生姜は微塵切りにして用意します。
ここからが、調理です
4 豚ひき肉に、胡椒・醤油・ニラ・玉ねぎ・えのき・生姜を混ぜ合わせ、片栗粉を加えて混ぜ、油揚げに詰め、平らに形を整えます。
ここからが、調理です
5 鍋に1cm位のサラダ油を熱し、油揚げの両面を中火で香ばしく揚げ焼きにします。
たれを作ります
6 小皿に、酢と醤油を合わせ、柚子胡椒を添えます。
7 お揚げ餃子を取り出して油をきり、半分に切り分けて器に盛り、たれを添えて出来上がりです。

簡単でしょう。
外がカリっで、美味しかったですね〜。
それに、柚子胡椒たれが合いましたよ〜。
機会がありましたら、是非このお揚げ餃子を作ってみては如何ですか。
包まなくていいから、楽です!

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